Grechaniki - maglingkod nang walang garnish Grechaniki, na niluto ayon sa resipe na ito, ay dapat ihain nang walang palamuti, maliban na may sariwang gulay na salad, habang ang mga cutlet ay lumalaki na malaki, naglalaman sila ng bakwit (na kung saan ay pinalitan nito ang palamuti), at kahit na may palaman ng itlog - Kumuha ka ng isang ganap na independiyenteng, kasiya-siya na ulam para sa isang hapunan sa bahay! Pork ay maaaring mapalitan ng fillet ng manok, ngunit ang mga itlog at kulay-gatas ay dapat dadalhin sa bahay, upang ang pagpuno ay tumingin pampagana at masarap!
Mga sangkap:- Mga itlog ng manok 4 mga PC.
- Parsley fresh 0.5 bunch
- Sour cream 2.5 tbsp. l.
- Salt 0.25 tsp.
- Pork forcemeat 600 g
- Groats buckwheat 150 g
- Egg manok 1 pc.
- Salt 1 tsp.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Sunflower refined oil 200 ml
- Breadcrumbs 5 tbsp. l.
- Hakbang 1 Upang maihanda ang Griyego na may itlog ng pagpupuno, kailangan namin ng baboy forcemeat, itlog ng manok, mga sibuyas, bakwit, breadcrumbs, sariwang perehil, mirasol na langis ng mirasol, asin, matamis na sarsa ng bahay, black pepper.
- Hakbang 2 Minuto 30 bago ang paghahanda ng Griyego, itinakda namin ang bakwit upang pakuluan, gaanong pagdaragdag ng tubig, at magkaparehong lutuin namin ang 4 na malinis na itlog. Namin malinis sibuyas, giling, magprito sa sunflower pinong langis. Sa pagpupuno, itinapon namin ang isang itlog, asin at paminta nito, ibuhos ang pinirito na mga sibuyas, sinusubukang iwanan ang langis sa kawali.
- Hakbang 3 Idagdag ang bahagyang pinakuluang saging sa mince.
- Hakbang 4 Ngayon ihalo nang lubusan.
- Hakbang 5 Ihanda ang pagpuno ng itlog. Ang mga lutong itlog ay nalinis, hinahain sa isang magaspang na grater.
- Hakbang 6 Idagdag ang durog na berde perehil, isang maliit na asin (kaunti lamang), kulay-gatas.
- Hakbang 7 Gumalaw. Ang pagpuno ay handa na.
- Hakbang 8 Nilikha namin ang Griyego. Kumuha kami ng isang piraso ng minced karne, gumawa kami ng isang patag na cutlet mula dito, sa gitna namin kumalat 2 tsp. itlog pagpuno, pagkatapos ay kunin ang mga gilid ng cutlets at takpan ang tuktok sa minced karne, pagsasara ng pagpuno.
- Hakbang 9 Nahulog ang mga Greeks sa breadcrumbs.
- Hakbang 10 Fry sa sunflower pinong langis mula sa magkabilang panig sa katamtamang init. Nakatanggap ako ng 8 malalaking Griyego. Naghahain kami ng tanghalian sa sariwang gulay o gulay salad.