- gatas - 2 liters (3% taba at sa itaas)
- asukal - 500 gramo
- soda - 1 kutsarita
Ang masarap na condensed milk ay maaaring lutuin sa bahay! Ayon sa resipe na ito, makakakuha ka ng 500 ML ng pinakuluang condensed milk. Paghahanda: Ibuhos ang gatas sa isang kasirola na may makapal na ibaba at dalhin sa isang pigsa. Dissolve ang soda sa isang maliit na halaga ng tubig. Magdagdag ng soda at asukal sa kumukulong gatas. Magluto sa ibabaw ng mataas na init, pagpapakilos na patuloy na may kahoy na kutsara. Kapag ang gatas ay nagbabago ng kulay at nagiging makapal, bawasan ang init. Magluto sa mababang init para sa kalahating oras. Sa panahong ito, ang gatas ay makakakuha ng isang kayumanggi tint at sa pagbuo ay magiging ganito ang likas na honey. Alisin ang kasirola mula sa apoy at ilagay sa isang lalagyan ng malamig na tubig para sa 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang condensed milk sa mga garapon at ilagay sa refrigerator.
Servings: 4