Homemade cheese

Dalhin ang 1 litro ng gatas sa isang pigsa. Magdagdag ng low-fat cottage cheese. Pakuluan sa isang mabagal o Mga Sangkap:

• gatas - 1 litro
• cottage cheese - 1 kilo
• Mantikilya - 100 Gramo
• asin - 1 kutsarita
• soda - 1-2 teaspoons (mapatay sa suka)
• itlog - 1-2 piraso

Mga tagubilin

Dalhin ang 1 litro ng gatas sa isang pigsa. Magdagdag ng low-fat cottage cheese. Pakuluan sa mababang init para sa 3-4 minuto. Patayin nang mabuti at alisan ng tubig. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang mantikilya, asin, soda, at isang pares ng mga itlog. Paghaluin ang lahat ng may maliit na keso. Heat ang nagresultang masa sa isang paliguan ng tubig para sa 10 minuto. Ilagay ang hinaharap na keso sa isang hulma. Pindutin ang pababa at hayaan ang cool para sa 1 oras. Ayon sa recipe ay tungkol sa 400 gramo ng keso.

Servings: 4