- Salmon fillet - 600 Gram
- Pruning mula sa salmon (ulo, buntot, atbp.) - Upang tikman
- Patatas average - 3-4 piraso
- Mga dawag na mga pipino - 3-4 na piraso
- Sibuyas - 1 piraso
- Oliba, isang bangko - 1 piraso
- Tomato paste - 2 item. kutsara
- Lemon - 10-12 Mga hiwa
- Salt, paprika powder, pepper peas, bay leaves - Upang tikman
- Gulay langis - Upang tikman
1. Sa isang kasirola, pakuluan sabaw mula sa mga scrap ng isda. Dito maaari mong ilagay ang iyong ulo, buntot, palikpik. Idagdag ang bay leaf at pepper peas sa sabaw. Sa pamamagitan ng double gauze, alisan ng tubig ang sabaw. Maaaring itapon ang basura ng isda. Ngunit ang mga labi ng karne ay maaaring alisin at ilagay sa sabaw. 2. Peel sibuyas at makinis na tagain. Kung ang mga punong pikok ay maliit, i-cut ito sa maliit na cubes. Kung ang mga cucumber ay malaki, kailangan mong pag-alis at pag-alis ng mga buto. Sa isang kawali, mag-init ng langis at magprito ng gulay. Ilagay ang tomato paste sa pritong gulay at ilagay ang lahat nang magkakasama. 3. Gupitin ang mga fillet ng salmon. 4. Sa isang kasirola na may sabaw na isda, patatas, gupitin sa maliliit na cubes at dalhin sa isang pigsa. Idagdag ang parehong inihaw na gulay at mga piraso ng isda. Magluto ng hodgepodge hanggang handa na ang mga patatas. Ilang sandali bago magluto, ilagay ang mga olibo sa isang kasirola. Ang juice mula sa kanila ay hindi dapat ibuhos. Dapat din itong idagdag sa sabaw. 5. Ang hodgepodge ng isda ay halos handa na. Gupitin ang limon sa manipis na sabaw at isawsaw sa sabaw. Alisin ang pan mula sa init, isara at ipaalam ito sa loob ng 15-20 minuto. Gana sa pagkain.
Servings: 4