Ang pinaka-spring salad Ang unang natural, hindi greenhouse, sariwang gulay pagkatapos ng isang mahabang taglamig sa aming pagkain ay labanos. Ang kanyang sariling bayan ay Central Asia, kung saan siya ay kilala mula sa sinaunang panahon. At sa Tsina nagsimula itong lumago nang higit sa tatlong libong taon na ang nakalilipas, karapat-dapat sa lasa at halaga nito. Ang mga Intsik ay kumbinsido na kung sa tag-araw ay may lobak, at sa taglamig luya, pagkatapos ay sa buong taon ikaw ay magiging malusog. Hindi gaanong kilala ang maagang halaman na ito sa sinaunang Ehipto, sinaunang Hapon at sinaunang Gresya. At ang sinaunang mga Romano ay kumain ng mga varieties ng lobak na may suka, honey at asin. Sa Europa, ang radish ay medyo kamakailan-lamang - sa panlabing-anim na siglo, at ang unang pumili upang isama ito sa kanilang mga pinggan ay mga French chef. Pagkatapos ay ang mga ugat na ito ay may puting kulay at isang pinahabang hugis at walang iba pa kaysa sa isang maliit na pagkakaiba-iba ng labanos. Na noon ay nagpasya ang mga breeders na magdala ng bago, mas makatas na varieties na may mas masakit na lasa. Kaya lumitaw ang gulay na nakita namin sa aming mga talahanayan kahit na bago ang tag-init. Owes ng Russia ang hitsura ng isang radish sa Peter the Great, na nagdala sa kanya mula sa Amsterdam. Prutas na ito ay ganap na sinamahan ng maraming mga gulay at mga produkto ng pinait na gatas - kulay-gatas, kefir, cottage cheese. At, bagama't mayroong mga orihinal na resipe gamit ang radish sa sopas ng repolyo o sa pritong form, ang pinaka-kapaki-pakinabang ay mga sariwang prutas, kaya pinakamahusay na magluto ng mga salad mula dito o idagdag ito sa malamig na sarsa at okroshka.
Mga sangkap:- Lobak 200g
- Pipino 1 pc.
- Fresh dill 1 bungkos
- Green mga sibuyas 0.5 bungkos
- Sour cream 2 tbsp. l.
- Lemon juice 1 tbsp. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Para sa isang salad kailangan mong kumuha ng isang maliit na grupo ng mga labanos, cucumber at gulay, para sa homemade sour cream, limon juice, asin at paminta.
- Hakbang 2 Hugasan ang pipino at i-cut ito.
- Hakbang 3 Radish hugasan at gupitin sa mga bilog.
- Hakbang 4 Hugasan ang mga gulay, tuyo at makinis na tagain.
- Hakbang 5 Pagsamahin ang mga gulay, magdagdag ng kulay-gatas, limon juice, isang pakurot ng lupa na itim na paminta at asin.
- Hakbang 6 Ihalo nang mabuti ang salad at maglingkod kaagad.