Ulam - Pandaraya Mula sa fillet ng manok, ang mga piraso ng inihaw na karne ay nakapagpapaalaala sa istraktura ng baboy na karbonat - malambot at mababang-taba ng baboy. Ang paggamit ng almirol sa pagprito ng karne ay laganap sa pagluluto ng Tsino. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang juiciness ng karne. Para sa breading, ginamit ko ang buong harina ng trigo, ngunit angkop din ang ordinaryong harina ng trigo. Ang kanin ay kinuha ang mais, ito ay "thinner" at mas malambot kaysa sa patatas.
Mga sangkap:- Chicken fillet 350g
- Soda 0.25 tsp.
- Corn starch 4 g
- Flour, trigo 30 g
- Salt 0.5 tsp.
- Lemon juice 1 tbsp. l.
- Sunflower refined langis ng mirasol 20 ml
- Pampalasa para sa manok 1 g
- Hakbang 1 Ihanda ang mga kinakailangang produkto: fillet ng manok, limon, soda at asin.
- Hakbang 2 Hugasan ang fillet ng manok. Gupitin sa malalaking hiwa. Magdagdag ng asin at soda. Ibuhos ang lemon juice. Magsisimula ang isang bagyo. Pagkatapos ay idagdag ang almirol, pukawin ang karne gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa ref para sa 15 minuto.
- Hakbang 3 Pagkatapos ay i-roll ang bawat piraso sa harina at ilagay ito sa pinainit na kawali, at idagdag ang langis ng halaman.
- Hakbang 4 Fry sa mataas na init sa magkabilang panig hanggang sa mapula-pula.
- Hakbang 5 Maglingkod nang mainit o mainit.