- pinya - 1 1/3 piraso
- mangga - 2/3 Glass
- asukal - 1/4 Glass
- white wine vinegar - 6 Art. kutsara
- bawang - 2 ngipin
- Ground cumin - 1 kutsarita
- carnations - 4 piraso
- asin sa dagat - 1/2 kutsarita
- itim na paminta - 1/2 kutsarita
- Patatas na patatas: patatas - 1 piraso
- berdeng saging - 1 piraso
- mga sibuyas - 3 Art. kutsara
- itlog - 2 piraso
- cilantro - 2 Art. kutsara
- harina - 1 Art. isang kutsarang puno
- kari pulbos - 2 teaspoons
- asin sa dagat - 1 kutsarita
- langis ng gulay - 2 item. kutsara
- Griyego yogurt - 1 Glass
- Chicken: dibdib ng manok - 1 piraso
- garam masala - 1 kutsarita
- Griyego yoghurt - 1 Art. isang kutsarang puno
- tarragon - 1 kutsarita
- asin at paminta - - Upang tikman
1. Ihanda ang chutney. Ang pinya at mangga ay gupitin sa mga cube. Laktawan ang bawang sa pamamagitan ng pindutin. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap para sa chutney sa isang medium saucepan. Pukawin sa daluyan ng init para sa 15 minuto, pagpapakain paminsan-minsan. Alisin mula sa init at magtabi. 2. Maghanda ng patatas na patatas. Pahiran ang mga sibuyas. Pinong tumaga ang cilantro. Oven upang magpainit hanggang sa 150 degrees. Peel patatas at isang saging mula sa alisan ng balat at lagyan ng ubas magkasama sa isang processor ng pagkain. 3. Ilagay ang gadgad na saging, patatas at sibuyas sa malinis na tela at pisilin ang labis na likido. Ilagay ang halo sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mga itlog, makinis na tinadtad na kulantro, harina, kari na pulbos at asin sa dagat, halo. 4. Linya sa baking tray gamit ang papel na sulatan. Init ang langis sa isang malaking kawali sa ibabaw ng mataas na init. Mula sa isang quarter cup ng halo roll ang bola at ilagay ito sa kawali. 5. Gamit ang isang spatula, dahan-dahang pakinisin ang bola sa isang kapal ng 8 mm at isang diameter ng 7.5 cm, upang gawin ang mga fritter. Kaya gumawa ng 3 higit pang mga pancake. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 3 minuto sa bawat panig. 6. Ilagay ang mga fritter sa isang inihandang baking sheet at ilagay sa isang mainit na oven. Ulitin ang natitirang timpla, pagdaragdag ng higit pang langis, kung kinakailangan, upang makakuha ng 8 pancake. 7. Maghanda ng manok. Ang dibdib ng manok ay pinutol sa mga cube. Pagsamahin ang lahat ng sangkap para sa manok sa isang mangkok at ihalo. Init ang langis sa kawali sa mataas na init. Idagdag ang manok sa kawali at magprito hanggang handa, panahon na may asin at paminta sa panlasa. Ilagay ang mga fritter sa mga plato. Ibuhos ang yogurt, ilagay ang mga piraso ng manok, at pagkatapos ay chutney. Magpahid ng meryenda sa lupa, palamutihan ng mga sanga ng kulantro at maglingkod.
Servings: 2