Namin ang lahat ng malaman na natural ay kapaki-pakinabang. At kaya ang salitang "additives" ay agad na nagiging sanhi ng hindi bababa sa hinala. Kung may idinagdag na isang bagay, hindi na ito natural. Sa prinsipyo, may ilang mga katotohanan sa ito. Ngunit mahalaga na tandaan na ang mga pandagdag na supplementitives ay iba. Ang ilan sa kanila ay hindi gumagawa ng produkto na mas mababa ang kalidad, ang ilan ay sa kanilang sarili ay isang produkto, at may mga maaaring talagang mapanganib para sa kalusugan at maging sa buhay. Kaya, mga nutritional supplement: benepisyo at pinsala - ang paksa ng pag-uusap para sa ngayon.
Kahulugan ng terminong "nutritional supplements"
Ang mga "aktibong aktibo na additives" o mga pandagdag sa pandiyeta ay mga produkto na nilayon upang madagdagan ang normal na diyeta o bahagi ng pangunahing produkto, na kung saan ay isang puro mapagkukunan ng nutrients o iba pang mga sangkap na may nutritional o physiological effect. Ang mga suplemento ay maaaring magamit nang nag-iisa o kumbinasyon sa isa't isa at maaaring iharap sa iba't ibang anyo: sa anyo ng mga capsule, tablet, ampoule o katulad na likido sa mga bote at kahit na spray. Sa komposisyon ng mga additives ng pagkain, ang mga substansiya na may nutritional o physiological effect ay mga protina, amino acids, peptides, essential fats, oils ng gulay, fiber, metabolites, probiotics at prebiotics, food concentrates, enzymes, extracts ng halaman, organic at inorganic biologically active substances, .
Ano ang mga kinakailangan para sa mga accessory ng damit ?
Dahil ang mga additives ng pagkain ay itinuturing na mga produkto ng pagkain, ang mga producer at nagbebenta ng produktong ito ay dapat na nakarehistro alinsunod sa mga kondisyon na tinukoy sa Art. 12 ng Batas sa Pagkain.
Ang mga producer at tagatingi na nagbibigay ng mga pandagdag sa pagkain sa merkado ng Russia ay ipagbigay-alam sa Regional Inspectorate para sa proteksyon at kontrol ng pampublikong kalusugan, kung saan ibinibigay ang isang hiwalay na abiso para sa bawat suplemento ng pagkain. Ang mga pagbabago sa komposisyon, pangalan o pangalan ng pandagdag sa pandiyeta sa produkto ay isang bagong paunawa. Ang bawat abiso ay naglalaman ng impormasyon ng pagkakakilanlan para sa tagagawa / nagbebenta at dapat ipahiwatig sa label. Ang inspeksyon ay lumilikha at nagpapanatili ng isang database para sa opisyal na paggamit ng mga abiso ng mga additives pagkain sa merkado.
Matuto nang higit pa tungkol sa adhikain ng pagkain
Ang mga additives ng pagkain ay maaaring ihandog para sa pagbebenta lamang legal na mga entity na nakarehistro sa Ministry of Health - mga producer at nagbebenta. Maaari kang humiling ng numero ng pagpaparehistro ng pasilidad sa produksyon ng isang additive sa pagkain sa inspeksyon - ang nagpapasya / nagbebenta ay obligadong magbigay sa iyo ng impormasyong ito.
Para sa bawat magkakasama, maaari mong i-order ang numero ng file sa notification na nasa merkado. Kung ang tagagawa / nagbebenta ay tumangging magbigay sa iyo, malamang na ang pagdaragdag ng ilegal na pag-import.
Huwag bumili ng mga suplemento mula sa mga indibidwal na hindi makapagbigay sa iyo ng isang resibo o invoice para sa pagbabayad. Kung sakaling ang mga additives ng pagkain ay makapinsala sa iyong kalusugan, humantong sa pagkalason o malubhang epekto, tanging ang mga dokumentong ito ay makakatulong upang patunayan na binili mo ang partikular na produkto sa lugar na ito. Sila rin ang batayan para sa kabayaran ng pinsala sa pamamagitan ng korte!
Ang address ng planta na kung saan ang mga produkto ay manufactured ay dapat na malinaw na ipinahiwatig sa package. Bigyang-pansin ang pagkakaiba sa pagitan ng legal na tirahan ng pagpaparehistro ng kumpanya at ng address ng tagagawa.
Upang matiyak ang pagiging maaasahan ng tagagawa, bigyang pansin ang marka para sa sertipikasyon ng sistema ng kontrol sa kalidad na inisyu ng isang sertipikasyon organisasyon na kilala bilang NF, TUV, SGS, Moody International at iba pa. Ito ay maaaring HACCP, ISO 9001 at ISO 22000 at iba pa.
Sa kasalukuyan, walang epektibong kontrol sa pamamagitan ng mga inspeksyon. Kaya pagkatapos ng pagmamanupaktura, kung minsan ang mga sticker na may maling impormasyon ay naka-attach sa produkto, at kung minsan ang produkto ay hindi tumutugma sa kung ano ang nakasulat sa package. Sa kaso ng pag-aalinlangan, maaari kang makipag-ugnay sa naaangkop na mga awtoridad at ihambing ang label na may orihinal na paunawa.
Mga kinakailangan para sa pag-label at pag-packaging ng mga additives ng pagkain
Tandaan: ang mga pandagdag sa pagkain ay mga produkto ng pagkain, hindi mga gamot. Samakatuwid, dapat nilang matugunan ang ilang mga kinakailangan:
Ang mga tagagawa at tingian mangangalakal ay obligadong mag-alok ng mga mamimili sa Russia na mga supplement lamang na may packaging sa Russian. Ipinapalagay na ang data sa label ay madaling mababasa ng bumibili ng isang bansa kung saan ang mga kalakal ay na-import;
Ang pagmamarka ay kinabibilangan ng pangalan ayon sa pangalan, sa ilalim kung saan ang mga additibo ay ibinebenta, ang pangalan ng kategorya ng mga nutrients o mga sangkap na nagpapakilala sa produkto o isang indikasyon ng kalikasan at dami ng ilan sa mga ito; Gayundin, ang pagmamarka ay nagpapahiwatig ng quantitative content ng GMO at ang natatanging code nito, ang tibay at ang mga kondisyon kung saan ang produkto, ang net timbang, ang pangalan ng tagagawa, ang address nito at ang address ng nagbebenta na iniharap ang produkto sa merkado ay dapat na maimbak. Ang pagmamarka ay maaaring hindi laging naglalaman ng mas kumpletong impormasyon tungkol sa produkto, kung saan ang isang pagtuturo ay inilalaan para gamitin kung kinakailangan;
Ang inirerekomendang dosis ng produkto ay dapat na ipahiwatig araw-araw, isang babala na hindi lalampas sa inirekumendang pang-araw-araw na dosis; isang babala na ang produkto ay hindi maaaring gamitin bilang isang kapalit para sa isang balanseng diyeta, at ang produkto ay maaaring maimbak sa isang lugar na hindi maaabot ng mga bata;
Ang mga tagubilin sa pag-label ay hindi maaaring magreseta o magmungkahi ng mga katangian ng pagkain na nauugnay sa pagpigil sa paglitaw o paggamot o pagsusuri ng mga karamdaman ng tao;
Ang pag-label, pagtatanghal at pagpapatalastas ng mga pandagdag sa pagkain ay hindi dapat maglaman ng sanggunian sa katunayan na ang isang timbang at iba't-ibang pagkain ay hindi makikinabang at makapagbigay ng sapat na dami ng nutrients.
Ang halaga ng mga sustansya o mga sangkap na may nutritional o physiological effect na naroroon sa produkto ay dapat na ideklara sa label sa digital form, dahil ang mga halagang ito ay karaniwan batay sa pagtatasa ng laboratoryo ng tagagawa ng produkto.
Paano hindi magkakamali sa pagpili ng mga additives sa pagkain?
Huwag bumili ng mga produkto na ang mga label ay hindi isinalin sa Russian! Kahit na marami sa amin ang nakakaalam ng Ingles, kapag binili namin ang mga naturang "mga kaduda-dudang" mga produkto, binabayaran namin ang mga mangangalakal na hindi masyadong nagagawa upang sumunod sa mga legal na kaugalian.
Ang bawat indibidwal na produkto na iyong binibili ay may sariling serial number. Para sa mga produktong ginawa sa Russia, ang numerong ito ay dapat magsimula sa L at E na sinusundan ng ilang mga numero. Ang kawalan ng naturang numero ay isang seryosong pag-sign na ang produkto ay pekeng. Ang isa pang pahiwatig na iyon, kung, halimbawa, kapag bumili ng 2-3 magkaparehong mga pandagdag sa pagkain na napansin mo na ang bawat pakete ay may iba't ibang mga petsa ng produksyon o petsa ng pag-expire, ngunit ang parehong batch number.
Ang numero ng batch at petsa ng pag-expire ay dapat na naka-print na malinaw at napapawi sa label. Huwag bumili ng mga produkto na may karagdagang mga label na sumasakop sa impormasyong ito. Ang mga naturang mga label ay maaaring parehong naka-print at nakasulat sa kamay.
Sa kaso ng pag-aalinlangan, ang pinakasimpleng at pinaka-murang paraan upang suriin ay tumawag sa tagagawa at tanungin ang tungkol sa petsa ng produksyon (o salansan ng buhay) ng magkasama mula sa pulutong, halimbawa, L02589. Kung tumanggi silang magbigay sa iyo ng impormasyong ito o ang kanilang impormasyon ay hindi tumutugma sa isa sa packaging, ito ay isang senyas na ang produkto ay huwad o ginawa nang walang kontrol sa kalidad.
Ang mga pandagdag ng pagkain na ginawa sa Russia ay dapat magkaroon ng isang bilang ng mga teknikal na dokumentasyon (TD No. .....) sa label. Ang TD na ito ay naaprubahan nang maaga sa pamamagitan ng inspeksyon. Ang pagkawala nito sa label ay nagpapahiwatig ng isang produkto ng hindi kilalang pinanggalingan, kung saan walang garantiya na ito ay ginawa ayon sa mga pamantayan ng kalinisan.
Ang tagagawa / nagbebenta ay dapat, sa unang kahilingan, ay nagbibigay sa iyo ng isang kopya ng mga pagsusuri sa laboratoryo ng produkto na nagkukumpirma na ang ipinahayag sa label ay may katuturan at ang nagbebenta ay may pananagutan para sa kalidad ng produkto nito. Tingnan kung ano ang uri ng dokumento na ipinakita sa iyo - mas mabuti kung ito ay isang "sertipiko ng kalidad" o isang "sertipiko ng pagtatasa na ibinigay sa gumawa"! Karaniwan, ang mga pag-aaral ay ginagawa ng mga independiyenteng eksperto ng mga kinikilalang laboratoryo. Anumang pagtatasa ay ibinibigay para sa isang tiyak na bilang ng maraming, hindi ang produkto sa kabuuan.
Bilang karagdagan:
Ang lahat ng mga produktong plastik na inilaan para sa pakikipag-ugnay sa pagkain ay dapat magkaroon ng simbolo sa kaligtasan. Kadalasan, ang senyas na ito ay nasa ibaba ng bote / kahon. Ang pagliban nito, lalo na para sa packaging ng mga natapos na produkto, ay isang tiyak na pag-sign na ang produkto ay pekeng o naglalaman ng mga nakakalason na sangkap. Kapag ang pakete ay nakikipag-ugnayan sa mga nilalaman nito, ang mga compound na may kakayahang makapinsala sa katawan ay maaaring bumuo. Ang mga likidong produkto ay dapat na naka-imbak sa refrigerator.
Ang mga magagaling na tagagawa ay nagtatakip sa leeg ng isang bote, garapon o tubo, na naglalaman ng mga additive ng pagkain. Ang kakulangan ng karagdagang proteksyon sa ilalim ng talukap ng mata (lalo na para sa likido produkto) ay maaaring sinabi, kung hindi isang palsipikado, pagkatapos ay hindi bababa sa isang napaka masamang antas ng produksyon.
Siguraduhin na ang mga tindahan na kung saan bumili ka ng supplements pagkain ay may air conditioning at ang temperatura sa loob ay hindi lalampas sa 25 degrees, at din na ang mga produkto ay hindi makakuha ng direktang liwanag ng araw. Huwag bumili mula sa mga mangangalakal na ang data ay hindi kilala.
Huwag bumili ng mga additives ng pagkain na nag-expire o mawawalan ng bisa sa malapit na hinaharap. Kahit na ang mga additives ng pulbos ay karaniwang nagpapanatili ng kanilang mga ari-arian pagkatapos ng petsang ito, ang mga likido ay mas sensitibo, hindi alintana kung ang mga preservatives o antioxidants ay idinagdag doon.
Iwasan ang mga produkto na ang mga label ay malabo, malabo o maputla. Mas masahol pa. Kung ang mga label ay naglalaman ng sulat-kamay na mga inskripsiyon.
Maingat na tingnan ang website para sa impormasyon sa gumawa o nagbebenta ng mga additives sa pagkain. Ang kawalan ng pangalan ng kumpanya, address, telepono, fax ay agad na nagpapahiwatig na ito ay mas mahusay na hindi mag-order ng mga kalakal mula doon. Talaga, ang parehong nagsasalita tungkol sa kakulangan ng isang personal na website ng tagagawa.
Ang impormasyon sa itaas ay makakatulong sa iyo na talaga pag-aralan kung dapat kang magbayad ng pera para sa mga sumusunod na pandagdag sa pandiyeta, kung ano ang iyong pupuntahan. Ang Russian market ay napakarami sa mga di-kanais-nais na mga additives sa pagkain, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay sakop sa isang belo ng lihim. Huwag suportahan ang mga negligent producer, paglalantad ng iyong kalusugan sa panganib. Maging matulungin sa iyong sarili, at pagkatapos ay hindi mo na kailangang ikinalulungkot ang mga pagkakamali na ginawa sa pagbili ng mga pandagdag sa pagkain.