- langis ng gulay - 1 kutsarita
- Mga suso ng manok na may balat at mga buto - 450 Gramo
- unsalted butter - 4 na mga item. kutsara
- ng mga kabute - 240 gramo
- malalaking shallots - 2 piraso
- bawang - 4 ngipin
- harina - 1/4 tasa
- gatas - 3 1/2 tasa
- sariwang lupa black pepper - 1/4 kutsarita
- sariwang grated nutmeg - 1/4 teaspoonfuls
- spinach - 120 gramo
- Parmesan cheese - 1 1/2 tasa
- lasagna plates - Upang tikman
1. Painitin ang hurno sa 230 degrees. Heat ang maliit na kawali sa medium-high heat. Idagdag ang langis ng halaman at balat ng dibdib ng manok. Magluto, nang hindi nagiging, sa kayumanggi, mga 5 minuto. Lumiko ang manok at ilagay sa oven. Maghurno hanggang sa ang thermometer ng karne na ipinasok sa pinakamalapad na bahagi ng hen, ay hindi itatala ang temperatura na 71 degrees. Ang manok ay handa na kapag ang mga juice na inilabas mula sa karne ay malinis. Kunin ang kawali ng hurno at palamig ang manok. Kapag ang cool na manok, ihiwalay ang karne mula sa mga buto at gilingin ito. Bawasan ang oven temperatura sa 190 degrees. 2. Maghanda ng sarsa. Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kasirola sa daluyan ng init. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga mushroom at magprito, madalas pagpapakilos hanggang sa ang mga likido ay umuuga at ang mga mushroom ay gaanong browned, 5 hanggang 7 minuto. Magdagdag ng sibuyas at magprito hanggang malambot, 3-4 minuto. Magdagdag ng tinadtad na bawang at magprito para sa mga 30 segundo, hanggang lumitaw ang halimuyak. Idagdag ang harina at lutuin, pagpapakilos na may isang kahoy na kutsara, para sa mga 1 minuto. 3. Unti-unti idagdag ang gatas, kumusta at magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos hanggang sa magpapalabas ang sarsa, mga 5 minuto. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin, itim na paminta, nutmeg, spinach, gupitin sa mga piraso ng 8 mm na makapal, at 1 tasang gadgad ng Parmesan cheese. Lutuin, pagpapakilos, hanggang ang sauce ay mapapalabas, mga 2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang karne ng manok. Magdagdag ng mas maraming asin sa sarsa kung kinakailangan. I-off ang init at takpan ang pan na may plastic wrap hanggang sa handa ka nang kunin ang lasagna. 4. Pagwiwisik ng pagluluto sa pagluluto ng isang baking dish na sumusukat ng 22X32 cm. Ibuhos ang isang tasang sarsa sa ilalim ng hulma, sinusubukan upang matiyak na ang sarsa ay hindi naglalaman ng malalaking piraso ng manok. Tuktok na may lasagna plates. Kahaliling mga layer ng sarsa at plato upang gumawa ng tungkol sa 4 na mga layer. 5. Ibuhos ang lasagna sa ibabaw ng natitirang sarsa at iwiwisik ang natitirang Parmesan cheese. Takpan ang form na may aluminyo palara at maghurno para sa 20 minuto. Alisin ang palara at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng mga 20 minuto hanggang sa kumulo ang sarsa. 6. Bigyan ng pag-akyat para sa mga 10 minuto. Pagkatapos ay i-cut ang lasagna at ihain ito sa mesa.
Servings: 6-8