- Mainit na tubig - 1.5 tasa
- Dry na aktibong lebadura - 1.5 kutsarita
- Langis ng oliba - 1 kutsarita
- Salt - 1 kutsarita
- Sugar - 1 kutsarita
- Flour - 3 Tangkay
- Bawang - 3 Ngipin
- Mga kamatis - 2 piraso
- Mozzarella - 1 tasa (gadgad)
- Parmesan - 1/4 Tasa (gadgad)
- Basil dahon - 10 piraso (sariwang)
Ang mga sangkap para sa pagpuno ay maaaring pumili sa iyong sariling paghuhusga. Nagluluto ako ng tradisyonal na Italian margarita, na hindi kasama ang karne. Gayunpaman, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng sausage, ham, mushroom, manok sa anumang bagay - kahit ano. Sa isang maliit na mangkok ibuhos ang isang kalahating tasa ng mainit na tubig. Mainit, ngunit hindi nangangahulugan na kumukulo! Ang tubig sa tubig ay kumukulo ng pampaalsa. Kailangan namin ng mainit na tubig - tungkol sa parehong temperatura na maaari mong tiisin ng iyong kamay. Nahulog kami sa isang mangkok na may mainit na lebadura. Hayaang ang lebadura magluto para sa 5 minuto, matapos na namin magdagdag langis ng oliba, asin at asukal sa mangkok. Pag-udyok. Ibubuhos namin ang nagresultang timpla sa isang malaking mangkok, doon binagayan namin ang harina. Sa isang kahoy na kutsara o spatula, ihalo ang masa. Huwag mag-alala na makakakuha ka ng isang malagkit na kuwarta na hindi mukhang isang regular na masa ng pizza. Kaya dapat ito, salamat sa ito, ang kuwarta lumiliko out upang maging napaka-maamo, malambot. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, iwisik ang mga panig ng mangkok na may langis ng oliba (kaya mas madaling alisin ang kuwarta mula sa mangkok). Takpan ang mangkok gamit ang test towel at mag-iwan sa isang mainit na lugar para sa 1 oras. Ang masa para sa oras na ito ay dapat na tumaas, pagtaas sa lakas ng tunog. Sa ngayon, haharapin natin ang pagpuno. Pinong tumaga ang mga kamatis. Parmigiano at mozzarella rehas na bakal at ihalo. Nililinis ng bawang at pinutol ang manipis na mga hiwa. Ang hurno ay ulitin sa 250 degrees. Ikalat ang kalahati ng kuwarta sa ibabaw ng trabaho, sinabugan ng harina. Lumabas ang kuwarta. Ang hugis ng pizza ay maaaring maging anumang - bilog, parisukat, hugis-itlog. Maaari ka ring maghurno ng isang hugis sa puso :) Isabong ang pinagsama kuwarta na may langis ng oliba. Nagtatakda kami sa mga hiwa sa pagsubok ng bawang. Kami ay kumakalat ng mga manipis na mga kamatis, magwiwisik ng keso. Tulad ng nabanggit sa itaas, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga sangkap sa pagpuno. Ang pangunahing bagay ay hindi ikinalulungkot ang keso, kung hindi man ang pizza ay magiging tuyo. Ang keso ay dapat na isang pulutong. Ang pizza ay inilipat sa isang preheated oven sa 250 degrees. Maghurno para sa 12-15 minuto, pagkatapos ay kumuha ng oven. Budburan ang sariwang pizza na may sariwang dahon ng basil. Gana sa pagkain! ;)
Servings: 2