- Mga buto ng karne ng baka - 8 piraso (maikli)
- Langis ng oliba - 2 item. kutsara
- Salt, pepper - - To taste
- Bawang - 4 Ngipin
- Sugar - 1 Art. isang kutsarang puno
- Average na bombilya - 1 st. kutsara (gupitin sa cubes)
- Wine - 1 Glass (pula o puti)
- Mga kamatis - 800 Gramo
- Tomato sauce - 400 Gram
- Salt - 1 kutsarita
- Thyme - 1/4 kutsarita
- Idikit - 450 Gram
- Grated Parmesan cheese - - Upang tikman
- Fresh perehil - - Upang tikman (makinis tinadtad)
Tanggalin ang mga buto-buto sa mga maliliit na piraso (kung hindi ka agad bumili ng tinadtad). Budburan sila ng asin at paminta. Sa enameled tятatyanka magpainit ang canola langis. Fry ang mga palikpik sa isang kulay-brown na kulay. Magprito para sa mga 1.5-2 minuto sa bawat panig. Alisin ang pritong mga buto-buto ... Pagkatapos, malumanay nang lubusan, alisan ng labis na langis sa lalagyan ng lalagyan ng init. Ilagay ang mga sibuyas at bawang sa isang palaman, ihalo nang mabuti at lutuin nang halos isang minuto. Ibuhos sa tomato sauce (maaari mong gamitin ang anumang uri ng kamatis: durog, diced, nilaga, buo, sarsa, atbp.). Pagkatapos ay idagdag ang asin, paminta, asukal, sibuyas sa lupa, at pulang paminta. Gumalaw nang sama-sama ... Ilagay ang mga buto-buto pabalik sa scallop. Takpan at ilagay sa isang preheated oven sa 135 ° C. Magluto para sa 3.5-4 na oras. Kapag handa na ang lahat, kailangan mong alisin ang taba. Upang gawin ito, ilagay ang friggin sa ref para sa ilang oras o sa gabi, kapag ang lahat ay sobrang malamig ... ... ang taba ay napakadaling alisin. Pagkatapos ay ilagay ito sa kalan at magpainit. Habang pinalamig ang mga buto-buto, magluto ng pasta na nakasaad sa pakete. Maglagay ng isang bahagi ng pasta sa isang ulam at ibuhos ang sarsa mula sa tuktok ng chickenwort. Ilagay sa ibabaw ng ribs ng sarsa. Maglingkod sa mesa at iwiwisik ang gadgad ng keso ng Parmesan. At gaanong palamutihan ng perehil. Gana sa pagkain.
Servings: 6