Ang recipe para sa mga pork chops na may herbs at bawang Dahil sa pagkabata namin ay naging sanay sa ganitong mga culinary na kombinasyon bilang cutlet na may mashed patatas, pasta na may karne at, sa lahat ng paraan, compote. Marahil, ang lahat ng mga pagkaing ito ay maaaring isaalang-alang na isang obra maestra ng lutuing Sobiyet. "White wines - para lamang sa isda, pula para sa karne lamang" - isa pang kaduda-dudang patakaran ng mga espesyalista sa pagluluto ng Sobyet. Ngunit ang mga oras ay nagbabago at sa parehong oras ang aming kagustuhan sa panlasa. Sumang-ayon, ang buhay ay ang parehong uri ng pagkain - hindi bababa sa pagbubutas. Sa kabutihang palad, ang mga modernong hostesses ay may access sa Internet, ngunit narito ang lahat. Sa ganitong recipe, pinagsama namin ang karne na may isang palamuti at inihurnong ito magkasama. Ito ay naging napaka-masarap at hindi pangkaraniwang. Ang ulam na ito ay angkop kahit para sa isang maligaya talahanayan at ang proseso ng pagluluto ay hindi sa lahat kumplikado.
Mga sangkap:- Pork pulp 400g
- Patatas 4 na PC.
- Egg manok 1 pc.
- Parsley fresh 0.5 bunch
- Bawang 1 sibuyas
- Keso Parmesan 80 g
- Mantikilya 20 g
- Sunflower pinong sunflower langis 3 tbsp. l.
- Pepper black ground 3 pinch
- Salt 0.5 tsp.
- Hakbang 1 Para sa recipe na ito, dalhin: baboy fillet (pinili namin ang isang tenderloin), 4 medium patatas, itlog, makinis na gadgad Parmesan keso, mantikilya, sariwang perehil, bawang, asin at paminta.
- Hakbang 2 Una sa lahat, alisan ng balat ang mga patatas, i-cut sa cubes, punuin ng tubig, panahon na may asin at lutuin para sa 30 minuto, mula sa sandali ng kumukulo.
- Hakbang 3 Pinong tumulo ang perehil.
- Hakbang 4 Paghaluin ang perehil sa kinatas ng bawang, kalahati ng keso at 3 tablespoons ng langis ng gulay. Maaari mong gumiling ang lahat ng mga sangkap sa blender.
- Hakbang 5 Gupitin ang karne sa mga piraso ng medium at bitawan ang mga ito. Salt and pepper.
- Hakbang 6 Ibuhos ang mga chops sa luto na pasta, pinipiga nang mahusay ang iyong mga kamay ng breadcrumb mixture sa karne.
- Hakbang 7 Fry ang baboy sa isang kawali para sa 3-4 minuto sa bawat panig.
- Hakbang 8 Ilagay ang karne sa isang baking sheet.
- Hakbang 9 Sa pinakuluang patatas, alisan ng tubig ang tubig. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya at hayaan itong matunaw ng kaunti.
- Hakbang 10 Pound ang mainit na patatas sa mga niligis na patatas.
- Hakbang 11 Dalhin ang itlog at ihiwalay ang protina mula sa pulang itlog. Ang protina ay pumuputok sa panghalo sa isang estado ng masikip na bula.
- Hakbang 12 Idagdag ang mga protina sa katas at ihalo.
- Hakbang 13 Puksain ang yolks nang basta-basta sa isang palisok o isang tinidor.
- Hakbang 14 Idagdag ang mga yolks at ang natitirang kalahati ng keso ng Parmesan sa mga niligyang patatas. Gumalaw.
- Hakbang 15 Purong sa bag ng isang taga-gawa. Para sa bawat piraso ng karne kurutin ng pastry bag ng niligis na patatas. Maghurno para sa 25 minuto sa oven, preheated sa 180 ° C.
- Hakbang 16 Ihain ang mga pinggan bilang isang hiwalay na ulam o may isang salad na may berdeng gulay.