- Sukhari - 300 gramo (na may isang puting tinapay)
- Pork - 500 Gram
- Karne ng baka - 500 gramo
- Egg - 4 piraso
- Sibuyas - 3-4 piraso
- Mantikilya - 200 Gramo
- Gulay langis - - Upang tikman (para sa Pagprito)
- Salt, pepper - - To taste
Paghahanda: Rusks. Ang sariwang tinapay na tinapay ay puti na tinapay na nahahati sa 8 bahagi at magprito sa oven hanggang ginintuang kayumanggi. Cool at gumiling nang maayos. Ang karne ng baboy at karne ng baka ay nag-scroll sa isang gilingan ng karne. May magdagdag ng 2 itlog, sibuyas at asin, paminta. Hatiin ang forcemeat sa 12-14 piraso. Bumubuo kami ng mga cake mula sa kanila. Ang mantikilya ay nahahati sa isang bilang ng mga cutlet, mga 15 gramo ang laki, at isang maliit na freeze sa refrigerator. Ang bawat piraso ng roll ng langis sa harina. Naglalagay kami ng isang piraso ng mantikilya sa cake at punuin ito, binibigyan ito ng hugis ng isang cutlet. Ngayon ang cutlet na breading. Ang cutlet ay gupitin sa mga itlog, pan sa breadcrumbs, muling ibubuhos sa mga itlog, at muling pag-pan sa breadcrumbs. Ngayon handa na upang magluto cutlets para sa isang ilang minuto ilagay sa freezer. Ibuhos sa isang malalim na karne ng langis ng pag-aani na may inaasahan na ang mga cutlet ay malagkit sa higit sa kalahati. Sa moderation, init at magprito ng mga cutlets sa loob nito. Upang makakuha ng magandang tinapay sa mga cutlet, i-on ang mga ito nang maraming beses bawat minuto. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng mga cutlets na may golden masarap na kulay at hindi pangkaraniwang lasa.
Servings: 12-14