Ang mga pagkaing isda ay hindi popular sa lahat, ngunit ang mga cutlet na ito ay isang kasiyahan para sa gourmet. Ang makinis, makatas, na may masarap na aroma, hindi lamang sila apela sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata. Ang pasta, minasa ng patatas o isang paborito na salad ng gulay ay mahusay na mga karagdagan sa malabay na mga cutlet na may mustasa at sarsa ng sarsa.
- Minced meat of white fish - 0,5 kg
- Wheat baguette - 65 g
- Sibuyas - 145 g
- Cream ng 33% taba nilalaman - 40 g
- Mga hipon - 130 g
- Dalawang Egg
- Flour, dill, langis ng oliba
- Tanggalin ang sibuyas at i-save ito. Paghaluin ang karne ng karne ng isda - para dito maaari kang kumuha ng anumang puting isda: bakalaw, lenton, hake, pangasius. Pinong tumaga dill at pagsamahin din sa karne ng lupa
- Gupitin ang pulp mula sa baguette at i-crush ito. Magbabad sa cream para sa ilang minuto, pisilin at idagdag sa masa ng isda
- Peel ang shrimps at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga ito - sila ay kinakailangan para sa espesyal na lambot at piquancy ng ulam. Ilagay ang mga ito sa palaman, pukawin. Salt and pepper
- Hiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at puksain ang mga ito sa isang luntiang at nababanat na bula. Ilagay ang mga protina sa lupa at ihalo malumanay. Basain muna ang iyong mga kamay sa malamig na tubig - kaya ang masa ay magiging mas mahusay upang makihalubilo at makakuha ng mas mahangin. Alisin ang minced meat sa loob ng kalahating oras sa refrigerator
- Bumuo ng mga bola ng mass ng isda, gumulong sa harina, bumubuo ng mga cutlet sa anyo ng mga washers. Painitin ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang mga preform hanggang lumabas ang malutong na tinapay
- Pagkatapos ay ipadala ang mga cutlet sa oven para sa sampung minuto o mas mababa ang init, takpan ang pan na may takip at ilabas. Para sa sarsa: ihalo ang kulay-gatas na may Dijon mustard, isang patak na patak ng lime juice, durog na atsara, isang pakurot ng asukal at asin sa panlasa. Paglilingkod sa halaman at sarsa