- baboy - 0.5 kilo
- karne ng baka - 0.5 kilo
- bombilya - 2 piraso
- tinapay - 250 gramo (maaaring mapalitan ng isang tinapay)
- gatas - 1/2 tasa
- itlog - 2 piraso
- paminta - 1 piraso (sa panlasa)
- asin - 1 piraso (sa panlasa)
- langis ng gulay - 1 piraso
1. Gupitin ang tinapay o tinapay sa maliliit na piraso, magbabad sa gatas sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang gatas. 2. Pinuputol namin ang karne ng baboy at karne ng baka sa maliliit na piraso at ipasa ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne. 3. Kami ay dumaan sa mga gilingan ng karne ng sibuyas at pinalambot na tinapay. Idagdag sa karne. 4. Sa tapos na tinadtad na karne kailangan mong magdagdag ng mga itlog, paminta, asin. Minced stuff thoroughly. 5. Para makagawa ng minced meat upang maging perpekto, dapat itong maingat na nasisiraan ng loob. Para sa mga ito, tinadtad na karne ay mas mahusay na nahahati sa maraming bahagi at ang bawat bahagi ay kinuha sa isang palad at itinapon ang tungkol sa talahanayan mga 10 beses. 6. Mula sa natanggap na karne ng karne upang gumawa ng maliliit na hiwa at magprito sa langis ng gulay mula sa magkabilang panig patungo sa isang ginintuang crust. 7. Pagkatapos ng lahat ng mga cutlet ay pinirito, ilabas sa kawali, ibuhos ng kaunting tubig, takpan at ilabas para sa mga 10 minuto.
Servings: 2