- Dill - 6 piraso
- Pork - 500 Gram
- Sweet pepper - 1 piraso
- Karne ng baka - 500 gramo
- Langis ng gulay - 50 mililitro
- Mga sibuyas - 4 piraso
- Pepper at asin - - Upang tikman
- White dried bread - 10 piraso (hiwa)
- Chicken Egg - 2 piraso
1. Mince ay inihanda para sa mas maaga, i-twist namin ang karne sa isang gilingan ng karne, sa pantay na mga bahagi kinuha namin ang karne ng baka at baboy leeg, (bagaman posible upang bumili ng pagpupuno at mga yari). Sa gilingan ng karne, gumiling din ang mga sibuyas at puting tinapay (dapat muna ibabad sa malamig na tubig ang tinapay, at pagkatapos ay mag-usisa nang bahagya). Upang ang mga cutlet ay naging mas malambot, ang tinapay ay kailangang ibabad sa cream o gatas. 2. Paghaluin ang pinirito sa basa ng tinapay at sibuyas na sibuyas, magdagdag ng paminta at asin. Idagdag namin ang itlog pinaghalong dito (mas mahusay na masira ang mga itlog malamig, ang cutlets ay mas luntiang). 3. Haluin nang maingat ang lahat ng mga sangkap, tinadtad na may kama sa isang malinis na tuwalya o bag at matalo (ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na siksik at magiliw). 4. Sa malamig na tubig ay basa-basa natin ang ating mga kamay at bumubuo ng mga cutlet. Sa kawali, pinainit namin ang mantikilya, inilalagay namin ang mga cutlet doon at sa bawat panig, ang apoy ay daluyan. 5. Ilagay ang yari na mga cutlet sa pinggan, at upang alisin ang labis na taba, una naming ilagay ang patties sa napkin.
Servings: 6