- langis ng oliba - 3 mga item. kutsara
- bombilya - 1 piraso
- ng mga mushroom - 450 Gram
- asin - 1.5 st. kutsara
- dry wine Marsala - 1 tasa
- pasta - 450 gramo
- frozen artichokes - 220 Gram
- Parmesan cheese - 3/4 Glass
- cream - 1/2 tasa
- perehil - 1/2 tasa
- itim na paminta - 1 kutsarita
1. Maayos na tagain ang sibuyas at perehil. Peel at i-cut mushroom sa mga maliliit na piraso. Thaw artichokes. Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa ibabaw ng mataas na init. Idagdag ang sibuyas at magluto para sa 1minute. Magdagdag ng mushroom at 1 kutsarita ng asin. Magprito, paminsan-minsan pagpapakilos, hanggang sa ang lahat ng kahalumigmigan mula sa mga kabute ay umuuga, mga 10 minuto o bahagyang mas mababa. Idagdag ang tuyong alak ng Marsala at magluto hanggang halos lahat ng alak ay umuuga, mga 5 minuto. 2. Samantala sa isang malaking kasirola dalhin salted tubig sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Idagdag ang pasta at magluto hanggang tapos na, mula sa oras-oras na pagpapakilos, mga 8 hanggang 10 minuto. Patain ang tubig, i-flip ang pasta sa isang colander, at pagkatapos ay idagdag ang halo ng mga kabute, sibuyas at alak. Mix malumanay. Magdagdag ng mga artichokes, gadgad ng Parmesan cheese, cream at lutuin hanggang ang mga artichoke ay magpainit, mga 5 minuto. 3. Pukawin ang ulam na may tinadtad na perehil at panahon na may sariwa na itim na paminta. Magdagdag ng mga seasonings sa panlasa. Ilagay ang paste sa mga plato at maghatid kaagad.
Servings: 4-6