Paboritong produkto ng gourmet Ang dila ng karne ay orihinal sa panlasa, na may masarap na istraktura, ay kinikilala bilang isang produkto ng delicacy. Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang dila ng karne ay mas mahusay na pakuluan. Ang mga pagkaing pambansa mula sa produktong ito ay nasa Georgian, Polish, Austrian, Russian, Tunisia, Tsino, Brazilian cuisine. Ang pangunahing bagay ay pakuluan ang dila ng karne ng baka. Mayroong ilang mga tip sa pagluluto kung saan ang dila ay magiging makatas at masarap. Kung magdagdag ka ng pampalasa sa sabaw, ang ulam ay magkakaroon ng mabangong lasa.
Mga sangkap:- Dila ng karne 1000 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Parsley root 1 pc.
- Ang kintsay ay nagmumula sa 1 pc.
- Ginger dry 3 g
- Pepper mabango 3 mga PC.
- Ground coriander 3 g
- Kumain ng dry 3 g
- Black pepper powder 3 g
- Bay Leaf 3 g
- Salt 30 g
- Hakbang 1 Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong kumuha ng dila ng baka, sibuyas, ugat ng perehil, karot; bay dahon, itim at mabangong paminta, kulantro, kumin, luya, asin.
- Hakbang 2 Hugasan nang husto sa malamig na tubig na tumatakbo. Ilagay ang dila sa isang mababang kasirola. Ibuhos ito sa matarik na tubig na kumukulo. Ang protina sa ibabaw ay hawakang mahigpit, at ang dila ay magiging makatas. Sa sandaling ang boils ng tubig, alisan ng tubig ito. Sa tubig, ang dumi at mapanganib na mga sangkap ay mawawala, na nasa hindi pantay na balat ng dila.
- Hakbang 3 Muli, ibuhos ang dila sa matarik na tubig na kumukulo, itali ang bombilya sa kawali. Ilagay ang kawali sa apoy.
- Hakbang 4 Ang sunog ay dapat na minimal. Peel ang ugat ng perehil, karot, gupitin sa malalaking stalks ng kintsay. Idagdag ang mga ito sa sabaw. Pagkatapos ng 2 oras, idagdag ang sabaw, idagdag ang pampalasa. Iwanan ang sabaw para sa isa pang oras.
- Hakbang 5 Suriin ang antas ng pagiging handa na may isang kahoy na tuhugan o isang tinidor. Alisin ang dila sa mga pinggan. Sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, hawakan ang dila nang mga 5 minuto.
- Hakbang 6 Alisin ang papel de liha mula sa dila. Dapat itong madaling maalis. Gamitin ito kung kailangan mo ng isang kutsilyo. Purihin ang dila muli sa kumukulo na sabaw para sa 15 minuto.
- Hakbang 7 I-cut ang dila sa kabila ng fibers. Paglilingkod bilang isang malayang pagkain sa maligaya talahanayan, bilang meryenda, para sa hapunan. Maaari kang maglingkod sa isang bahagi na may kalabasa na kalabasa na niluto para sa isang mag-asawa, ibuhos sa pumpkin sauce.