- Para sa pie at palaman: handa cake cake - 1 piraso
- malaking itlog - 4 piraso
- asukal - 1 salamin
- kulay-gatas - 1/2 tasa
- sariwang lemon juice (mula sa humigit-kumulang na 4 lemon) - 3/4 Tangke
- asin - 1/4 teaspoons
- Para sa tuktok na layer: gelatin - 1 kutsarita
- makapal na cream - 5.5 tasa
- asukal - 1/4 tasa
Painitin ang hurno sa 215 degrees. Ilagay ang pie crust sa isang baking sheet, takpan ang aluminum foil at maghurno hanggang sa gaanong ginintuang, mga 20 minuto. Alisin ang palara at maghurno nang walang palara, 5 hanggang 10 minuto. Upang palamig. Bawasan ang temperatura sa oven sa 175 degrees. Sa isang malaking mangkok, matalo ang mga itlog, asukal, kulay-gatas at asin, dahan-dahan idagdag ang lemon juice. Ibuhos ang halo sa natapos na pie crust. Maghurno sa isang sheet para sa 25-35 minuto. Patigasin ang ganap. Gumawa ng tuktok na layer. Para sa mga ito, ibuhos gulaman na may 2 tablespoons ng malamig na tubig sa isang maliit na kasirola, hayaan tumayo para sa tungkol sa 5 minuto. Heat ang timpla sa isang napakababang init, pagpapakilos hanggang sa maalis ang gelatin. Payagan ang paglamig. Sa isang malaking mangkok, gamit ang electric mixer, paikutin ang cream na may asukal. Dahan-dahang idagdag ang gulaman at magpatuloy sa pag-udyok. Gamit ang isang goma spatula, ilagay ang cream sa tuktok ng cake at smoothen. Palamigin nang hindi bababa sa 1 oras at maglingkod. Ang pie ay maaaring lutuin isang araw bago ang paghahatid ng talahanayan.
Servings: 12