- Flour - 500 Gram
- Egg - 200 Gram
- Olive Oil - 200 Gram
- Nuts - 500 gramo
- Bay Leaf - 1 piraso
- Wild fennel - 100 Gram
- Bawang - 10 Gramo
- Kintsay - 50 Gramo
- Mga sibuyas - 85 Gram
- Keso parmizan - 50 gramo
- Salt, pepper - 1 piraso (sa panlasa)
Gumawa ng kuwarta mula sa harina at itlog, roll at gupitin. Ilagay ang mga chickpeas upang mapahina, sa tubig at bikarbonate para sa mga 12 oras. Dry ito at magluto sa kanila sa isang kasirola ng tubig at asin, sa isang maliit na halaga ng mantikilya at bay dahon. Hugasan at i-peel ang mga kamatis, tanggalin ang kanilang mga buto at ihalo ang mga ito sa isang kasirola na may isang maliit na halaga ng langis. Season na may asin at paminta at pagkatapos ay gumawa ng mashed patatas. Panatilihing mainit ito. Sa isang kasirola na naglalaman ng natitirang mantikilya, madaling magprito ng makinis na sibuyas na sibuyas, kintsay at bawang na may ligaw na matamis na dill. Magdagdag ng chickpeas na may kaunting likido, panahon na may asin at paminta, at magpatuloy sa pagluluto. Ihanda ang pasta sa pinakuluang inasnan na tubig. Huwag kalimutang pukawin ang madalas upang maiwasan ang malagkit na magkasama. Sa sandaling luto, pat dry. Sa isang malaking kasirola, idagdag ang tomato sauce sa chickpeas at seasonings. Idagdag ang mga sheet ng pasta, pukawin, ayusin sa mga bahagi. Magpahid sa keso ng Parmesan. Maglingkod nang mainit.
Servings: