- Langis ng gulay - 30 mililitro
- Veal - 600 Gram
- Kintsay - 4 piraso
- Mga sibuyas - 2 piraso
- Pepper at asin - - Upang tikman
- Bawang - 2 Ngipin
- Halaman ng kwins - 2 piraso
- Sweet pepper - 2 piraso
1. Naghahanda kami ng karne ng baka: nililinis namin ito mula sa pelikula, hugasan ito at gupitin ito sa maliliit na piraso. Muli, ang mga piraso ng karne ay hugasan, pinatuyong, at sa isang dry frying pan lightly fry (ang karne ay makakakuha ng isang namumulaklak na alisan ng balat, at ang labis na kahalumigmigan ay umuuga). Kami ay malinis at makinis na tinadtad ang sibuyas. 2. Gupitin sa apat na piraso ng gogoshara o matamis na paminta, (dapat silang maging pula). Ang mga partisyon at mga buto ay aalisin, at i-cut sa manipis na maikling straw. 3. Gupitin ang quince sa apat na piraso, tanggalin ang mga septa at buto, gupitin ito nang husto sa mga hiwa. Sa aming salad quarters ay pinutol, manipis na hiwa. 4. Banlawan at gilingin ang halaman ng kintsay, idagdag ang bawang na dumaan sa crock ng bawang, o maaari mo lamang i-chop ito. 5. I-save natin ang sibuyas, idagdag ang inihaw na karne, idagdag ang tubig o puting alak at apatnapung minuto sa takip na sarado, nilutong sa isang maliit na apoy. Para sa juiciness ng karne, tubig ay maaaring idagdag, kung kinakailangan. Pagkatapos ng pagdaragdag ng paminta at halaman ng kwins, niluto nang sampung minuto. Ang paminta, asin, bawang at mga gulay ay idinagdag sa pinakadulo. Ibinibigay namin ang karne ng kaunting insisting.
Servings: 4