- Mantikilya - 16 Art. kutsara
- harina - 1 3/4 Mga tasa
- may pulbos na asukal - 1/4 tasa
- grated peel lemon - 2.5 Art. kutsara
- malaking asin - 1/4 teaspoons
- malaking itlog - 6 piraso
- malaking itlog puti - 4 piraso
- granulated sugar - 2 1/4 Tasa
- lemon juice - 3/4 Mga tasa
Painitin ang hurno sa 175. Gumawa ng alisan ng balat. Talunin ang mantikilya, harina, asukal sa pulbos, 2 teaspoons ng lemon zest at asin sa isang mangkok na may isang taong magaling makisama sa medium speed. Ilagay ang halo sa isang baking sheet. Ilagay sa freezer sa loob ng 10 minuto. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi, 20 hanggang 22 minuto. Payagan ang ganap na paglamig sa rehas na bakal. Ihanda ang pagpuno. Talunin ang buong itlog, 1 3/4 tasa plus 2 tablespoons ng asukal, lemon juice at 1 kutsara plus 2 teaspoons ng lemon zest. Ibuhos ang timpla sa tapos na tinapay. Maghurno para sa 18 hanggang 20 minuto. Payagan ang ganap na paglamig sa rehas na bakal. Panatilihing mainit ang hurno hanggang 175 degrees. Maghanda ng meringue. Talunin ang mga puti ng itlog at 1/2 tasa ng asukal sa isang malinis na mangkok na may electric mixer sa mataas na bilis. Gamit ang isang spatula o kutsara, ilagay ang meringue sa ibabaw ng pagpuno ng limon. Maghurno hanggang sa ang meringue ay magsimulang makakuha ng isang kayumanggi na kulay, mula 8 hanggang 10 minuto. Payagan ang ganap na paglamig. Gupitin sa 12 mga parisukat. Ang mga cake ay maaaring maimbak sa refrigerator sa isang selyadong lalagyan para sa 1 araw.
Servings: 12