Maghugas ng isda Nakarating na ba kayo nagtaka: bakit sariwang frozen mackerel halos nagkakahalaga ng isang peni, at ang parehong mainit na pinausukang isda sa mga oras na mas mahal? Siyempre, ang anumang pagproseso ay nagkakahalaga ng ilang pera, lalo na kung ang produkto ay nakakakuha ng gayong kamangha-manghang lasa, nakamamanghang aroma at kaakit-akit na anyo. At pa ang mark-up ay masyadong mataas. Ngunit upang magluto ng mackerel ay mas masarap kaysa sa isa na ibinebenta sa tindahan, ito ay napakadali, at ang napakasarap na pagkain ay magkano ang mas mura. Gayunpaman, upang matiyak na ang iyong ulam ay puspos ng mabangong manipis na ulap, kanais-nais na lutuin ito sa isang bukas na sunog - sa isang sunog o sa isang barbecue, ngunit para dito, may mga outings sa kalikasan sa mga katapusan ng linggo at mga paglalakbay sa dacha. Iyon ay kung saan maaari kang mag-alok sa iyong pamilya at mga kaibigan sa halip na ang pamilyar na shish kebab o manok binti sa grill, isang masarap na mackerel na inihurnong sa isang grill na may Provencal herbs at dayap. Bilang isang resulta ng simpleng manipulasyon, ang pinaka mahirap na kung saan ay ang paglilinang ng sunog, makakakuha ka ng isang mahusay na mainit na ulam. At kung mayroon kang pasensya at maghintay ng kaunti, ito ay magiging isang magkakaibang kahanga-hangang malamig na meryenda, sa ilalim ng kung saan ito ay napakahusay na uminom ng isang tahimik na tag-init gabi ng isang baso ng serbesa o kahit isang baso ng bodka sa isang mahusay na kumpanya.
Mga sangkap:- Mackerel 2 mga PC.
- Lime 1 pc.
- Parsley fresh 1 bungkos
- Fresh dill 1 bungkos
- Provencal herbs 2 tbsp. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Salt 2 pinch
- Hakbang 1 Para sa pagluluto ng isda kailangan mo ng limes, gulay, pampalasa at asin. Kung ang isda ay frozen, pagkatapos ito ay dapat na defrosted muna.
- Hakbang 2 Ang dayap ay hugasan at pinutol sa kalahating singsing.
- Hakbang 3 Tanggalin ang mackerel, tanggalin ang mga insekto at palikpik, hugasan nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo sa loob at labas.
- Hakbang 4 Susunod, gumawa ng pahilig incisions sa magkabilang panig mula sa magkabilang panig.
- Hakbang 5 Sagutin ang isda na may asin, paminta at isang halo ng mga damo ng Provence. Ipasok ang mga segment ng dayap sa mga incisions.
- Hakbang 6 Ang mga gulay ay maayos na hugasan at pinatuyong, at pagkatapos ay nang makapal na nakaimpake sa isda. Iwanan ang mackerel na pinalo para sa 20-30 minuto.
- Hakbang 7 Ilagay ang mga isda sa grill at maghurno sa uling para sa 20-30 minuto.
- Hakbang 8 Ibalik ang grill pana-panahon upang matiyak na ang isda ay pantay na inihurno at isang ginintuang crust ay nakuha.