Mainit para sa Bagong Taon 2017: mga recipe para sa ikalawang mga kurso na may mga larawan at mga larawan. Ano ang lutuin bago at kawili-wili para sa Bagong Taon 2017 ng Paputok

Ang mas malapit sa New Year 2017, ang mas maraming oras na housewives ay gumastos sa mga cookbook ng pamilya at mga culinary site, naghahanap ng masasarap at orihinal na pagkain. Alas, ang mga resulta ng ilang mga recipe linlangin ang kanilang mga inaasahan - at ang maligaya talahanayan ay lumiliko na isang kabiguan. Sa isang punto ang mood ay nawala, ang holiday ay hindi mukhang masasayang tulad ng dati, at ang mga bihirang naghihikayat sa mga papuri ng mga bisita ay nagsisimulang mang-inis. Ngunit paano hindi pahihintulutan ang ganoong sakuna? Ano ang lutuin bago at kawili-wili, upang hindi panganib ang oras, mga produkto at maligaya panagano? Ang sagot ay simple - kailangan mong maingat na pipiliin at suriin muli ang mga sunud-sunod na mga recipe para sa mainit na pagkain o samantalahin ang aming mataas na kalidad na seleksyon ng mga handa, nasubok at naaprubahan. Dito makikita mo ang pinakamahusay na mga recipe na may larawan ng mga bagong delicacy para sa bawat lasa: baboy, karne ng baka, pato, tupa, salmon, pagkaing-dagat. Hindi tulad ng salads at meryenda, mainit para sa Bagong Taon 2017 ay ang paghantong ng isang maligaya na hapunan, kaya ang pagkain ay dapat na masustansiya at pampalusog, ngunit hindi masyadong mataba at mabigat. Ginawa namin ang isang seleksyon ng pangalawang pagkain, isinasaalang-alang ang lahat ng mga kinakailangan sa pagluluto at mga kagustuhan ng simbolo ng darating na taon - Firecracker. Kaya, oras na ito ang talahanayan ng iyong Bagong Taon ay ang pinaka-matagumpay: kawili-wili, hindi pangkaraniwang, orihinal!

Mainit mula sa karne ng baka para sa Bagong Taon 2017. Ano ang bago at kagiliw-giliw na maghanda - isang recipe na may larawan

Ang tandang apoy ay isang damong-damo at mapagmahal na ibong ibon. Pinipili niya ang natural na pagkain: ilang mga ugat na gulay, lahat ng uri ng damo, maraming gulay. Ang lahat ng mga sangkap ay maaaring pinagsama sa isang ulam, na lumilikha ng isang masarap na mainit para sa Bagong Taon 2017. At maaari mong gawin ang ilan sa mga produkto na hinahangaan ng Tandang at matagumpay na pagsamahin ang mga ito sa malambot na karne ng baka sa buto. Ang ganitong kagiliw-giliw at hindi pangkaraniwang ulam ay tiyak na palamig ang matulin at mapagmataas na pag-uugali ng panginoon ng susunod na taon, at mag-iiwan din ng matingkad na mga indelible impression ng mga bisita tungkol sa mga culinary talent ng babaing punong-abala.

Mga kinakailangang sangkap para sa recipe na mainit para sa Bagong Taon 2017

• karne ng baka sa buto - 4 na mga pcs.
• mga dalandan - 3 mga PC.
• red sibuyas - 1 pc.
• Rosemary - 4 sangay
• langis ng oliba - 4 tbsp.
• bawang - 10 ngipin
• buto ng haras - 0.5 tbsp.
• kumin - 2 tbsp.
• paprika - 2 tablespoons
• kulantro - 2 tablespoons
• asin

Hakbang-hakbang na pagtuturo sa recipe para sa masarap na mainit para sa talahanayan ng Bagong Taon 2017

1. Ang paghahanda para sa mainit na karne ng baka para sa Bagong Taon ay nagsisimula sa paghahanda ng paghahalo. Gupitin ang dalawang dalandan sa 8 piraso. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. I-chop ang mga bawang cloves sa kalahati. Ilagay ang mga nakahandang sangkap sa malalim na mangkok kasama ang mga sanga ng romero. Idagdag ang langis ng oliba.

2. Gumalaw nang lubusan ang mga sangkap ng pampalasa. Sumaklang sa veal, gaanong masahe at iwanan ito sa isang cool na lugar para sa maraming oras. Samantala, harapin ang iba pang mga sangkap. Halimbawa, magprito ng mga buto ng kulantro sa isang malinis na kawali.

3. Dry spices at spices (coriander, fennel seeds, kumin) ihalo at iproseso sa isang coffee grinder o food processor. Idagdag ang asin at lupa paprika sa nagresultang pulbos na pinaghalong. Lubusan ihalo ang mangkok.

4. Pagkatapos ng ilang oras, alisin ang karne ng baka mula sa refrigerator. Kumuha ng mga piraso ng karne mula sa pag-atsara, gaanong tuyo sa isang tuwalya ng papel. Ang mga dalandan na ginagamit sa pag-marine ay hindi kinakailangang itapon. Ilagay sa tabi.

5. Ang karne ng tupa ay pumutok sa mga pampalasa sa isang paraan na ang buong piraso ay siksikan na sakop ng pulbos. Sa parehong paraan, iproseso ang natitirang tatlong piraso. Ang buto ay maaaring tinanggal sa pampalasa.

6. Mahusay na magprito ng mga piraso ng karne ng baka sa pan ng grill. Ang tagal at temperatura para sa Pagprito ay dapat na tulad na ang karne ay luto mula sa labas, ngunit nananatiling hindi nakahanda sa loob.

7. Ilagay ang mga chops sa baking tray, iwisik ang juice ng mga oranges na ginamit sa pag-atsara. Magluto ng karne sa hurno sa 180C hanggang sa ito ay handa na.

8. Lay veal sa buto sa isang plate ng pagtatanghal. Ibuhos ang ilang mga patak ng langis ng oliba (para sa makintab), palamutihan ng isang puno ng rosemary at orange na hiwa. Paglilingkod sa isang bagong kagiliw-giliw na ulam ng karne ng baka para sa Bagong Taon mainit!

Ang tradisyonal na ikalawang kurso para sa Bagong Taon ay ang mainit na "Duck in Oranges"

Ang mga horoscope ng Oriental ay kusang inirerekomenda upang ipagpaliban ang New Year 2017 na walang karne ng manok sa menu. Tiyak na mapapahamak ang gayong hakbang. Ang isa pang bagay ay isang pato, gansa o pabo. Ang isang makatas na ibon, na nilutong may matamis at maasim na mga dalandan sa ilalim ng sarsa ng sitrus, ay palamutihan ang talahanayan ng Bagong Taon at maging sanhi ng mga brutal na ganang kumain lamang sa kanilang sariling samyo. Sa kabila ng katotohanan na ang maraming mga mistresses ay walang panganib sa pagkuha ng isang matigas at wiry na bangkay ng isang pato, ang proseso ng paghahanda ay mas madali kaysa ito ay mukhang sa unang sulyap. Ito ay sapat na upang kunin ang kalidad ng mga sangkap para sa pangalawang ulam para sa Bagong Taon at sundin ang lahat ng mga hakbang sa pamamagitan ng hakbang na mga rekomendasyon ng tradisyonal na recipe "Ducks sa Oranges".

Mga kinakailangang sangkap para sa isang mainit na ikalawang kurso para sa Bagong Taon 2017

• Duck carcass - 2 kg.
• bombilya - 1 pc.
• kintsay root - 0,5 PCS.
• malaking mga dalandan - 5 mga PC.
• karot - 1 pc.
• maanghang herbs
• asin at paminta
• langis ng gulay
• juice ng kalahating limon

Para sa sauce:

• mansanas suka - 2 tbsp.
• asukal - 1 tbsp.
• orange - 2 pcs.
• tubig
• paminta sa lupa

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa recipe para sa isang mainit na pangalawang kurso para sa Bagong Taon 2017

1. Itapon ang buong bangkay ng pato na rin, pagkatapos ay tuyo ito sa mga tuwalya ng papel. Kuskusin ang ibon sa labas at sa loob ng mga damo at maliit na asin. Iwanan ang pato sa refrigerator para sa 12-18 na oras.
2. Sa katapusan ng panahon, alisin ang pato, putulin ang leeg at mga pakpak. Sa ibabaw ng buong ibabaw ng bangkay mabutas ang balat na may makapal na tinidor.
3. Ilagay ang ibon sa garapon, itakda sa isang palayok ng tubig. Sa tubig babaan ang buong bombilya, karot, kalahati ng kintsay. Dust ang pato sa isang paliguan ng tubig sa ilalim ng palara para sa hindi bababa sa 30 minuto.
4. Upang gawing sarsa, tanggalin ang dalawang dalandan, i-squeeze ang juice. Ang asukal na may isang maliit na halaga ng tubig magluto sa mababang init hanggang dissolved. Magdagdag ng apple cider vinegar, ground pepper, orange juice at zest. Patuloy na lutuin ang sarsa hanggang sa makapal.
5. Inihanda ang pato sa isang baking sheet, sa loob punan ang ibon na may orange na hiwa. Ikabit ang thread ng paws at wrap ang mga dulo ng foil, upang hindi sumunog. Ibuhos ang bangkay na may kaunting langis na may lemon juice. Magdagdag ng kaunting tubig o sabaw sa ibaba.
6. Init ang oven hanggang 180 ° C. Maghurno ng pato para sa 25-30 minuto sa bawat panig. Isang oras mula sa isang oras ibuhos ang sabaw sa kawali. Halos luto ibon generously ibuhos sarsa at maghurno para sa isa pang 10 min sa 200C.
7. Piniritong pato sa mga dalandan, alisin mula sa oven, mag-iwan sa isang baking sheet para sa 10-15 minuto, at pagkatapos ay maglingkod para sa Bagong Taon bilang isang tradisyonal na pangalawang kurso.

Isang masidhing mainit na ulam ng baboy para sa Bagong Taon sa isang multivariate: isang recipe ng video

Ang ruleta sa multivarquet ay isang tradisyonal na family dish, na napaka-tanyag sa mga housewives. Upang maihanda ito kailangan mo ng isang minimum na halaga ng mga produkto, oras at pagsisikap. At kung ang recipe ay bahagyang pinabuting at kinumpleto ng masarap na sangkap, ang isang masarap na mainit na ulam ng baboy ay magiging isang karapat-dapat na karagdagan sa talahanayan ng Bagong Taon. Dahil ang karne ay luto sa aparato na walang mas masama kaysa sa hurno, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa isang sapat na antas ng litson. At sa halip na walang katapusang pagtakbo sa kalan, gawin ang buhok, gumawa-up o manood ng magandang TV ng Bagong Taon. Maghanda ng masarap na mainit na ulam para sa Bagong Taon sa isang multivark sa isang recipe ng video - at tangkilikin ang isang madaling proseso at isang walang kapantay na resulta.

Mainit mula sa karne sa Bagong Taon 2017 ng Paputok - sunud-sunod na recipe na may larawan

Ang Lamb ay hindi isang madaling eksperimento kahit para sa isang bihasang maybahay. Ngunit upang mapakinabangan ang iyong pamilya ng napakalaking delicacy sa Bagong Taon, maaari mong makayanan ang anumang mga paghihirap. Upang maiwasan ang isang katangian amoy ng karne, ito ay mas mahusay na pumili ng isang loin ng tupa "gatas" kapanahunan. Kung ang hayop ay mas matanda, ito ay nagkakahalaga ng pag-aalis ng lahat ng taba at paghahalo ng pulp sa isang halo ng zira, cumin, hops-suneli. At upang ang mainit na karne mula sa kordero para sa Bagong Taon 2017 ay naging malambot at makatas, ang karne ay hindi dapat itinapon sa pagkatuyo. Kung ang puncture ay mula sa loob na may pink juice, ang tupa ay handa na.

Mga kinakailangang sangkap para sa mainit na tupa sa Bagong Taon 2017

• tupa pagputol - 1 kg.
• pulang repolyo - 0.5 pcs.
• mansanas na matamis at maasim - 2 mga PC.
• puting sibuyas - 3 mga PC.
• blackberries o currants - 100 g
• red wine - 2 tbsp.
• asin at paminta
• harina - 2 tbsp.
• itlog - 2 pcs.
• cream cheese - 200 g
• mga gulay
• langis ng gulay - 100 ML
• tubig

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa mainit na pagluluto para sa Bagong Taon 2017 ng Firecracker

1. Simulan ang pagluluto ng mainit na pagkain ng tupa para sa Bagong Taon 2017 mula sa paghahanda ng isang pillow ng gulay. Linisin ang mga puting bombilya at i-cut ang mga ito sa kalahating singsing.

2. Sa isang malalim na kasirola, ilagay ang sibuyas masa, ibuhos ang isang bahagi ng langis ng halaman. Idagdag sa lalagyan 1 tbsp. alak at pampalasa sa panlasa.

3. Pula ng red cabbage, ilagay sa isang kasirola sa sibuyas. Pagkatapos ay ipadala ang peeled at makinis tinadtad na matamis at maasim mansanas, currants o blackberries. Iwanan ang mga gulay para sa 1 araw para sa marinating.

4. Sa isang hiwalay na daluyan, ihanda ang kuwarta para sa mga patties. Paghaluin ang harina, itlog, tubig, langis ng gulay, asin at isang pakurot ng asukal. Ang kuwarta ay dapat na siksik at nababanat.

5. Paghaluin ang cream cheese na may milled greenery. Blind ng ilang maliliit na pie. Fry sa kanila sa langis ng gulay hanggang malutong.

6. Takpan ang tupa sa asin at pampalasa. Fry ang karne sa isang halo ng langis at alak ng gulay. Banlawan ang repolyo sa mababang init hanggang kalahati na luto.

7. Tapos na bahagyang pinalamig karne alisin mula sa kawali at i-cut papunta sa hiwa 1-2 cm makapal.

8. Maglagay ng isang unan ng nilaga gulay sa plates. Tuktok na may 2 maliit na patties na may cream cheese at ilang mga hiwa ng karne ng tupa loin. Maglingkod ng mainit na ulam para sa bagong 2017 Firecracker na may mustard sauce.

Hindi karaniwang mainit mula sa salmon sa Bagong Taon 2017 Cock - recipe na may larawan

Kung nais mong isumite sa mesa ng Bagong Taon isang bagay na pino, masarap, ngunit hindi masyadong maliit, ikaw ay tiyak na makikinabang mula sa hari ng isda ng mga hari ng Rusya - salmon. Isang steak ng malambot na salmon, pinirito sa mabangong langis na may maanghang damo - isang tunay na "highlight" kasama ng kasaganaan ng lahat ng mga delicacy. Ang di-pangkaraniwang mainit na isda para sa Bagong Taon 2017 ay iiwan ang mga bisita sa lubos na galak at galakin ang Tandang na may mga persistent aromas ng mga damo.

Mga kinakailangang sangkap para sa recipe na mainit para sa Bagong Taon 2017

• steak ng salmon - 6 na mga pcs.
• puting alak tuyo - 150 ML
• langis ng oliba - 6 tablespoons.
• asin at paminta
• rosemary
• thyme
• cilantro

Susunod na mga tagubilin para sa recipe na mainit sa talahanayan sa karangalan ng New Year 2017

1. Patuyuin nang maingat ang mga steak na may malamig na tubig. Patuyuin ang mga isda na may mga tuwalya na papel, asin na may asin at pampalasa.
2. Sa mataas na init, mag-init ng kawali sa langis ng oliba.
3. Ilagay ang mga steak sa mainit na langis. Fry 1 minuto para sa unang daing at 45 segundo para sa ikalawang bahagi. Mag-ingat na huwag magkaroon ng panahon upang bumuo ng isang pritong tinapay.
4. Ibuhos puting alak sa kawali. Isara ang takip nang mahigpit at kumulo ang isda sa pinakamaliit na apoy para sa 5-6 minuto. Sa pamamaraang ito ng pagproseso, ang salmon steak ay magiging hindi kapani-paniwalang makatas at malambot.
5. Upang maabot ng isda ang ganap na kahandaan, iwanan ang mga steak sa kawali para sa isa pang 3-5 minuto, alisin muna ito mula sa apoy. Pagkatapos ay mag-ipon ng isang hindi karaniwang mainit na ulam ng Bagong Taon sa isang patag na plato, makadagdag sa iyong paboritong sarsa at sariwang gulay.

Mainit na ulam ng seafood para sa Bagong Taon 2017 - simple at masarap na recipe na may larawan

Ang pasta na may mga gulay at pagkaing-dagat ay itinuturing na pinakasimpleng, masarap at, siyempre, mabilis na mainit na ulam para sa Bagong Taon 2017. Para sa pag-iimbak ng mga shrimp, mussel at iba pang mga delicacy ilang minuto ang kinakailangan. At ang pagluluto ng homemade spaghetti ay wala sa lahat ng walang halaga. Ngunit upang ang ulam ay kumpleto sa lahat ng mga plano, kailangan mong magtrabaho nang husto sa sarsa. Sa taglamig, ang pinakamainam na opsyon ay magiging isang makapal na creamy dressing na may keso, pampalasa o damo.

Mga kinakailangang sangkap para sa isang simple at masarap na recipe para sa isang maligaya talahanayan para sa Bagong Taon 2017

• harina - 1.5 tbsp.
• itlog ng manok - 3 mga PC.
• mantikilya
• zucchini - 1 pc.
• mga kamatis - 3 mga PC.
• parsley greens - 1 beam
• bawang - 4 ngipin
• mussels - 10 piraso.
• asin sa dagat
• langis ng oliba - 6 tablespoons.
• tuyo oregano

Hakbang-hakbang na pagtuturo para sa pagluluto simple at masarap na mainit para sa Bagong Taon 2017

1. Simulan ang pagluluto ng seafood dish ng mainit na Bagong Taon na may paghahanda ng pasta. Paghaluin ang harina na may mga itlog, masahin ang isang siksik, nababanat kuwarta.

2. Ilabas ang pasta dough sa isang manipis, kahit na layer. Gamit ang isang espesyal na makina o isang matalim na kutsilyo, gupitin ang sheet ng kuwarta sa mga piraso.

3. Sa isang mainit na kawali sa langis ng gulay, magprito ng bawang at mga pre-luto na mussel.

4. Sa parehong daluyan mag-ipon ng isang hiwa ng kalabasa kalabasa at tinadtad mga kamatis. Dalhin ito nang sama-sama sa loob ng ilang minuto.

5. Ibuhos ang pasta sa inasnan na tubig hanggang kalahati na luto. Paghaluin ang timpla sa isang kawali na may asin sa dagat at tuyo ang Origano.

6. Maglagay ng lutong pasta sa kawali. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Magdagdag ng isang maliit na mantikilya upang mapahina ang lasa.

7. Maglagay ng isang i-paste sa malalim na plato. Tuktok na may sarsa at gulay at mussels.

8. Paglilingkod sa isang simple at masarap na mainit na ulam ng seafood sa mainit na mesa ng Bagong Taon, na may isang slice ng lemon at isang sprig ng basil.

Isa pang mainit na ulam para sa Bagong Taon 2017: mga recipe na may mga larawan at video

Ang maanghang baboy roll na may mabango na pagpuno ng mga walnuts ay isa pang mainit na ulam para sa Bagong Taon 2017. Ang makatas na karne na may toasted crust na sinamahan ng mga pampalasa at damo ay gumagawa ng kamangha-manghang komposisyon. Maghanda para sa talahanayan ng Bagong Taon na ito ang masarap na pagkain na may reseta na may mga larawan at video upang maiwasan ang mga di-sinasadyang mga pagkakamali at makakuha ng hindi maunahan na resulta. Ang Hot for the New Year 2017 ay isang mahalagang bahagi ng maligaya na pagkain. Ang mga bisita ay palaging sabik na naghihintay para sa ikalawang kurso upang tamasahin ang masarap na lasa at pinahahalagahan ang mga kasanayan sa pagluluto ng babaing punong-abala. Mula sa karne, isda, seafood - anumang mainit sa talahanayan ng Bagong Taon ay dapat tumugma sa konsepto ng holiday at matugunan ang mga kagustuhan ng Firecracker. Gamit ang aming koleksyon ng mga sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan at larawan, tiyak na makikita mo ang pinakamatagumpay na variant ng "korona" na ulam.