- pinatuyong prutas - 6 tasa
- mga walnuts - 1 1/2 tasa
- cognac - 1 3/4 Glass
- 1/2 tasa mantikilya
- light brown sugar - 3/4 Mga tasa
- malaking itlog - 3 piraso
- harina - 5.5 Glass
- asin - 5.5 kutsarita
- Ground cinnamon - 0.75 teaspoons
- Ground cardamom - 0.5 teaspoons
- lupa cloves - 0,25 teaspoons
- aprikot jam - 1/2 tasa
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang pinatuyong prutas, mani at 1/4 tasa ng cognac. Takpan ng plastic wrap at mag-iwan ng 8 oras (o 1 araw), paminsan-minsan na pagpapakilos. Sa isang malaking mangkok, gamit ang isang electric mixer, paikutin mantikilya at asukal. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang harina, asin at pampalasa. Bawasan ang bilis at unti-unting magdagdag ng harina sa pinaghalong langis. Idagdag ang pinatuyong prutas sa kuwarta. Painitin ang hurno sa 150 degrees. Magtapon ng dalawang baking sheet na may mga wrapper ng papel para sa mga cupcake, pagpuno sa bawat 1 na may isang buong kutsara ng kuwarta. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi, mula 25 hanggang 30 minuto. Lubricate ready made cupcakes 1/2 tasa ng cognac at mag-ipon sa grill upang ganap na cool. Bago maghatid, mag-lubricate ng cupcake na may pinainit na aprikot jam. Ang mga saradong cupcake ay nakaimbak sa ref para sa hanggang 1 buwan.
Servings: 48