Ang luya ay mayaman sa bitamina A, B1, B2, C, sink. At pati na rin ang mga asing-gamot ng potasa, sosa, bakal, kaltsyum, posporus, magnesiyo. Ito ay may maasim at maanghang aroma, dahil sa ang katunayan na naglalaman ito ng mga mahahalagang langis - 1.2-3%, at nasusunog na panlasa, depende sa pagkakaroon ng gingerol. Bilang karagdagan, ang luya ay naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acids - methionine, tryptophan, borneol at iba pa.
Sa pamamagitan ng halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang luya ay napakalapit sa bawang, ngunit wala itong masamang amoy. Ang luya, pati na rin ang bawang ay nagdaragdag ng paglaban ng katawan sa mga impeksiyon at pumatay ng mga mikrobyo. Ang mga kemikal na elemento na nakapaloob sa luya ay nagpapasigla sa pagbuo ng gastric juice at pagbutihin ang panunaw. Ginger feed sa lahat ng mga tisyu, normalizes sirkulasyon ng dugo.
Ang luya ay isang antiemetic, expectorant, analgesic at sweatshop. Ang paborable ay nakakaapekto sa respiratory, digestive system at tiyan. Kinukuha ito upang maalis ang mga nakakapinsalang epekto ng mga lason ng hayop, upang ihinto ang pagtatae. Pinipigilan ang pag-unlad ng kanser ng tumbong at colon. Pinapaginhawa ang mga sintomas ng pagduduwal sa toxicosis at pagkahilo. Nagpapagaan ng mga spasms sa masakit, mabigat na regla. Ito ay nagdaragdag ng immunity, may sweating properties.
Panuntunan para sa luya
Mas mainam na gumamit ng sariwang luya kaysa sa pulbos o sa tuyo na anyo, dahil sa sariwang luya ay may mas aktibong sangkap at mas lasa. Ang sariwang ugat ng luya ay dapat na makinis, matatag, hindi ito dapat magkaroon ng amag at anumang itim na mga spot. Bago gamitin, sariwang luya ay dapat na peeled. Ang sariwang luya na may balat ay maaaring maiimbak ng hanggang 3 linggo sa ref, at sa freezer hanggang 6 na buwan. Ang luya pulbos sa refrigerator ay nakaimbak ng hanggang sa isang taon.
Ang pinakamahalagang tuntunin, ang lasa at lasa ng luya ay depende sa kung anong yugto ng paghahanda ay idinagdag na luya. Kung ilagay namin ang luya sa simula ng paghahanda, ang lasa ng luya ay magiging weaker, at sa dulo ng paghahanda ang halimuyak ay magiging mas malakas. Ginagamit ang luya para sa paggawa ng matamis na pagkain, para sa pagluluto ng bigas. Mula sa luya, maaari kang maghanda ng masarap limonada, mula sa honey, tubig at lemon juice.
Ginger limonada
Kumuha ng 3 liters ng tubig, 5 tablespoons ng honey, 50 gramo ng sariwang luya, 3 malalaking limon.
Natrem luya sa isang pinong grater, idagdag ang tubig 1.5 o 2 tasa ng tubig, pisilin ang juice ng lemons at ilagay ang lahat sa isang mabagal na apoy para sa 20 minuto. Let cool na ng kaunti, magdagdag ng honey sa pinaghalong, gumalaw at palabnawin sa lasa na may malamig na tubig. Lemonade ay handa na.
Ang luya pulbos, na may maasim, kaaya-aya na pabango ay ginagamit sa seafood, para sa baboy sa matamis at maasim na sarsa. Ang isang maayang aroma ay nagbibigay ng luya na isda at mga manok, manok na manok, karne, tupa, tainga. Ang luya karne ay hindi lamang ng mga pagkaing luto, kundi nagpapabuti rin ng lasa ng mga pagkaing ito. Ang spice ay idinagdag sa mga pinggan mula sa gansa, pabo, manok, baboy, karne ng baka, karne ng baka, tupa. Ang luya ay malawakang ginagamit sa mga produkto ng kendi: melon jam, fillings ng kendi, cake, tinapay mula sa luya, biskwit.
Mula noong sinaunang panahon, ang luya ay kilala bilang isang gamot at bilang isang pampalasa. Ang luya ay kapaki-pakinabang para sa nakapagpapagaling na layunin sa anyo ng pulbos, sabaw, pagbubuhos. Inirerekomenda ito para sa sakit sa tiyan, belching, pagsusuka, hindi pagkatunaw ng pagkain, trangkaso, na may malamig. Ang luya ay nagpapababa ng kolesterol sa dugo. Sa eastern medicine pinaniniwalaan na inaalis nito ang raw at siksik na bagay mula sa utak at larynx, nagpapalambot sa katawan, nagbubukas ng mga blockage sa atay, nagpapalakas ng memorya.
Malamig na paggamot sa luya
Maraming mga paraan kung paano protektahan ang katawan sa tulong ng luya ugat.
Gupitin ang kalahati ng isang sentimetro ng luya, alisan ng balat ito mula sa balat at ilagay ito sa iyong bibig. Gamit ang piraso ng luya, hanggang sa madama mo ang tingling. Kapag ang epekto ng mga mahahalagang langis bumababa, isang maliit na piraso ng luya. Kaya, posible na pahabain ang nakapagpapagaling na epekto ng ugat na ito.
Sa panahon ng talamak na impeksyon sa paghinga, ang sariwang luya ay maiiwasan mula sa pagkuha ng sakit. Ang isang piraso ng luya ay maprotektahan ka mula sa sakit, ito ay maprotektahan ang iyong lalamunan at bibig. Upang gawin ito, mag-alis ng balat, i-cut ang isang maliit na halaga ng luya, ilagay ito sa iyong bibig at maghasik, hanggang sa ang epekto ng mga sangkap ng pagpapagaling at mahahalagang langis bumababa, pagkatapos ng isang maliit na piraso ng luya.
Kung ang ngipin ay masakit, kung ang isang maliit na luya sa pagputol sa ngipin, makakatulong ito na mabawasan ang sakit. Ang luya ay sumisira sa mga nakakapinsalang microbes, magkakaroon ito ng maayang amoy. Kung chew mo ito, maaari mong ligtas na pumunta sa dentista, nang walang takot na ang doktor ay sumimangot sa amoy mula sa kanyang bibig.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng luya
Paggamot ng mga sakit sa baga
Ginger tincture ay ginagamit bilang expectorant, ito ay ginagamit sa paggamot ng iba't ibang mga sakit sa baga. Ang lunas na ito ay nagtanggal sa pag-igting ng mga kalamnan ng pektoral at nililimas ang mga daanan ng hangin. Para sa panlabas na paggamit, ang luya ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa balat, ang tincture ay gumagawa ng balat na mas nababanat at mas nababanat, ay isang lunas para sa pagkuha ng acne.
Upang pasiglahin ang sirkulasyon ng dugo
Ang mga hot bath na may luya ay ang perpektong paraan upang pasiglahin ang sirkulasyon ng dugo. Kinakailangan sila na kinuha araw-araw, pagkatapos ng isang linggo lamang, maaari mong tiyakin na ang lunas na ito ay epektibo. Ang mga pamamaraan ay dapat na 4 na linggo.
Para sa paggamot ng mga impeksiyon
Upang alisin ang mga baga ng iba't ibang mga impeksiyon na kailangan mong uminom ng luya na pang-araw-araw sa loob ng 20 araw. Ang mga resulta ay makikita pagkatapos ng 10 araw ng luya tsaa. Magpatuloy sa paggamot hanggang sa kumpletong pagbawi.
Ginger tea mula sa depression at colds
Mga sangkap: luya, berdeng madahon tsaa, tubig na kumukulo, isang maliit na honey, pulang mainit na paminta.
Sa India, ang pinaka-popular na inumin sa taglamig ay luya tsaa na may limon. Inirerekumenda namin ang paggawa ng hiwa ng luya - 10 o 20 gramo bawat 1 tasa. Magdagdag ng ilang melissa, ibang damo o mint, limon sa panlasa. Makakakuha kami ng isang napakahusay na inumin na nagpapalakas sa umaga, tono at mas mainam kaysa sa kape.
Uminom ng luya
Ingredients: 2 tablespoons sariwang gawaan ng mint, 4 tablespoons orange o limon juice, 5 tablespoons ng honey, 3 tablespoons gadgad luya, 1.2 liters ng tubig.
Pakuluan ang tubig, magdagdag ng honey, luya at pukawin. Pinatuyo sa pamamagitan ng isang salaan, pisilin ang maximum na halaga ng likido mula sa luya. Magdagdag ng juice at isang pakurot ng itim na paminta. Sa katapusan, magdagdag ng isang maliit na sariwang gawaan ng kuwaltang metal. Ginagamit namin ang mainit.
Ginger tea para sa pagbaba ng timbang
Kumuha kami ng isang thermos na may kapasidad na 2 litro. Naghahain kami ng tsaa sa umaga. Inilalagay namin ang mga thermos sa at sa araw na tinatamasa namin at uminom ng isang tasa ng tsaa. Kung kumain tayo bago kumain, ang tsaa ay magpapalamig sa pakiramdam ng gutom.
Ginagamit namin ang bawang upang palakasin ang epekto ng pagkawala ng timbang
Niluto namin ang luya na may bawang. Pagkatapos ay maaari mong mabilis na mawalan ng timbang. Para sa isang malaking termos para sa 2 liters, kinukuha namin ang root ng isang luya na laki ng isang kaakit-akit, mga 4 na sentimetro at 2 clove ng bawang. Namin malinis at i-cut sa manipis na hiwa luya. Nagbubuhos tayo ng dalawang litro ng tubig na kumukulo at iginigiit. Pagkatapos ay inalis namin ang bawang at luya.
Ginger tea
Ang komposisyon ng classical linger tea ay kinabibilangan ng sariwang orange o lemon juice, black pepper, dahon ng mint, honey, asukal, sariwang luya. Sa isang litro ng tubig kinukuha namin ang ugat ng luya, malilinis namin ito at ibubulusod namin ito sa isang maliit na kudkuran. Naglalagay kami ng luya sa tubig na kumukulo at magluto ng 10 minuto sa isang maliit na apoy at idagdag upang tikman ang itim na paminta. Alisin mula sa init, pilay, magdagdag ng asukal, 1/3 ng orange o lemon. Magdagdag ng dahon ng mint, isang slice of lemon, tamasahin ang aroma at panlasa ng inumin na nakapagpapagaling na ito. Ang oras na ito ay aalisin ang mga sintomas ng isang simula ng malamig, magsaya at gumawa ka masaya sa iyong sikat ng araw.
Pinapanatili ng luya
Mabibilis din natin ang 6 mga dalandan, gupitin ito sa mga tirahan, ang bawat gupitin sa mga manipis na hiwa. Tatanggalin namin ang 4 limon sa maliliit na piraso, 200 gramo ng sariwang luya na ugat ay malilinis at gupitin sa mga cube. Susubukan namin ang isang syrup mula sa 1 litro ng tubig at 1.5 kg ng asukal. Ilagay ang mga sangkap sa isang mainit na syrup, ihalo. Dalhin sa isang pigsa at i-off ito. Tumigil ang oras upang tumayo para sa gabi, sa temperatura ng kuwarto. Sa susunod na araw, dalhin sa isang pigsa at lutuin sa mababang init, pagpapakilos para sa 15 minuto. Magpapalawak tayo sa mga lata, tutuparin natin ang mga lids. Ang oras ay handa na, nag-iimbak kami sa refrigerator.
Ngayon, alam mo ang mga patakaran para sa luya at mga kapaki-pakinabang na katangian nito, maaari mong gamitin ang luya upang palakasin ang kalusugan, katawan at mapabuti ang iyong kalusugan sa maraming taon.