- Mga Mushroom - 1 Kilo
- Suka - 0.5 Tasa
- Langis ng sunflower - 0.5 tasa
- asin - 2 kutsarita
- asukal - 4 kutsarita
- Bawang - 5-6 Zubchikov
- Bombilya - 1 piraso
- Karot - 0.5 piraso
- paminta ng masarap na mga gisantes - 5-10 piraso
- black pepper paminta - 5-10 piraso
- bay dahon - 2 piraso
- cloves - 1 piraso
Ihanda ang mga champignons. Ang mga mushroom ay hugasan nang husto, gupitin sa malalaking piraso (kung malaki ang mushroom - gupitin sa 4 na piraso, kung maliit - lutuin ang buong). Ilagay sa isang malaking kasirola at pigsa (pigsa 2-3 minuto). Sa panahon kung kailan ang lamig ay lumamig, inihanda namin ang pag-atsara. Maghanda ng mga gulay: putulin ang sibuyas at bawang na makinis, gupitin ang mga karot sa kalahating singsing. Pagsamahin ang pampalasa: suka, langis, asin, asukal, paminta at cloves. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay. Lahat ng pinaghalong mabuti. Ibuhos ang mga cooled mushroom sa pag-atsara, takpan ng takip, maingat na peretrusit. Ilagay sa refrigerator at atsara 2-3 oras.
Servings: 4