Paghahanda ng mga steak mula sa baboy Ang pinirito na karne ay palaging isang tagumpay. Naintindihan ito ng sinaunang mga Romano, na naglutong ng malalaking piraso ng karne ng baka sa mga bar upang maghandog sa kanilang mga diyos. At ilang mga siglo lamang, dahil sa Ingles, ang mga steak ay nanalo sa pag-ibig ng mga Europeo. Nang maglaon, nagawa ng Columbus ang mga baka sa Bagong Daigdig, at naroon ang totoong katanyagan at pagkilala. May isang opinyon na ang klasikong steak ay isang pambansang ulam ng USA. Siguro, kasaysayan na ito ay hindi lubos na totoo, ngunit mula sa reseta punto ng view ng ganap na katotohanan. Ito ay ang mga Amerikano na nakamit ang hindi kwalipikadong tagumpay sa usapin ng isang maayos na steak na inihanda. Sa pamamagitan ng paraan, sa una steak ay inihanda mula sa karne ng karne, o sa halip mula sa ipinares veal. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang masarap na baboy, manok o isda ay magiging mas malala.
Mga sangkap:- Pork chop sa rib (bacon) 500 g
- Brown sugar 2 tbsp. l.
- Bawang 2 cloves
- Paprika sweet ground 1 tsp.
- Pepper red ground 0.25 tsp.
- Salt 0.25 tsp.
- Langis ng oliba 2 tbsp. l.
- Hakbang 1 Para sa mga steak na ito ay kinakailangan: baboy sa buto, bawang, kayumanggi asukal, paprika, pulang paminta lupa, asin, langis ng oliba.
- Hakbang 2 I-peel ang bawang at piniksik ito ng makinis.
- Hakbang 3 Sa isang mangkok, paghalo ng 2 kutsarang puno ng langis ng oliba na may tinadtad na bawang, mga pampalasa at kayumanggi na asukal upang makagawa ng isang malambot.
- Hakbang 4 Gupitin ang karne sa 2 cm makapal.
- Hakbang 5 Pahiran ang mga piraso ng karne na may sarsa mula sa mga pampalasa.
- Hakbang 6 Maaari kang magprito ng mga steak sa maraming paraan: sa isang kawali, buksan ang apoy o sa oven. Pinili namin ang huling pagpipilian. Upang gawin ito, itakda ang oven sa "grill" at itakda ito sa 250 ° C. Magprito para sa 10 minuto sa bawat panig.
- Hakbang 7 Ang mga steak ay agad na nagsisilbi sa isang side dish o salad.