Velvet soup Ngayon, sa anumang oras ng taon, maaari kang bumili ng mga malusog at masarap na gulay tulad ng zucchini o zucchini at kintsay, kung saan ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang iyong kalusugan at masayang mood sa buong taon. Lalo na kapaki-pakinabang sa paggalang na ito ay kintsay, na maaaring natupok kapwa sa sariwang anyo, at sa pritong, nilaga o pinakuluang, na pinagsasama ang iba pang mga gulay at pagkain. Ang sabaw ng karne, na niluto sa isang piraso ng root ng kintsay, ay nakakakuha ng mas mayaman at kaaya-aya na lasa at aroma, at isang cream na sopas na gawa sa kintsay at zucchini ay isang kapistahan lamang para sa lahat ng mga pandama at tiyan. Sa pangkalahatan ang malusog na sopas na sopas ay napakasarap at madaling digest, lalo na kung naglalaman ang mga ito ng maraming gulay at niluto sa tubig, isang liwanag na sabaw ng manok o isang lightened na bersyon ng sikat na bechamel sauce. Upang matiyak na ang mga gulay ay luto nang pantay-pantay, sinusubukan nilang i-cut ang mga ito sa parehong mga hiwa. At ang iyong cream na sopas ng kintsay at zucchini ay naging malambot at magkakatulad hangga't maaari, pagkatapos ng karaniwang pagdurog ng mga sangkap nito sa blender, huwag maging tamad, at punasan ang buong masa sa pamamagitan ng isang masarap na panala. Maglingkod ito nang pinakamahusay sa mga crouton o crouton.
Mga sangkap:- Zucchini 2 pcs.
- Kintsay ugat 300 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Bawang 1 sibuyas
- Chicken sabaw 700 ML
- Cream 200 ML
- Mantikilya 10 g
- Curry 2 tsp.
- Pepper black ground 1 pinch
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Para sa sopas, kailangan mong kumuha ng pipino, kintsay, sibuyas, bawang. Ang sabaw ng manok pre-warm na rin. Cream ay mas mahusay na kumuha ng taba nilalaman ng 20-30%.
- Hakbang 2 Ang mga sibuyas, kintsay at bawang ay pininturahan at makinis na tinadtad. 2 maliit na squash upang hugasan at makinis tinadtad din.
- Hakbang 3 Sa isang kasirola na may dami ng hindi bababa sa 2 liters, matunaw ang mantikilya.
- Hakbang 4 Idagdag ang mga sibuyas at bawang - magprito sa lahat ng 5-7 minuto, ang sibuyas ay dapat maging transparent.
- Hakbang 5 Idagdag ang kintsay at pipino, pagpapakilos upang magluto ng isa pang 5 minuto.
- Hakbang 6 Idagdag ang sabaw sa mga gulay at dalhin sa isang pigsa - magluto para sa 3-4 minuto.
- Hakbang 7 Alisin mula sa init, ibuhos sa cream, magdagdag ng itim na paminta at asin sa panlasa.
- Hakbang 8 Grind lahat ng bagay sa isang blender hanggang mag-atas.
- Hakbang 9 Ibuhos ang sopas sa isang kasirola, magdagdag ng kari at magpainit hanggang sa kumukulo. Paglilingkod sa mga crouton.