- gawgaw - 1/4 tasa
- ng may pulbos na asukal - 1/3 Tangke
- sobre ng gelatin - 1 piraso (30 g)
- tubig - 1/3 Glass
- granulated asukal - 2/3 tasa
- liwanag na mais syrup - 1/2 tasa
- asin - 1 pakurot
- vanilla extract - 1 kutsarita
1. Sa isang maliit na mangkok magsama-sama ang almirol at pulbos na asukal. Maaliwalas na langis ang baking pan na may sukat na 20x20 cm. Ibuhos 1 kutsara ng asukal na pinaghalong papasok sa hulma, pinipili ito sa iba't ibang direksyon at nanginginig upang masakop ang ibaba at mga dingding. 2. Sa isang maliit na kasirola, ihalo ang gelatin sa tubig at hayaang tumayo ng 5 minuto. Magdagdag ng asukal at lutuin sa daluyan ng init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. 3. Ibuhos ang gulaman sa isang mangkok, idagdag sa mais syrup, asin at vanilla extract. Talunin ang panghalo sa mataas na bilis ng 15 minuto. Ang timpla ay magiging malagkit at malapot. 4. Ibuhos ang halo sa pormang inihanda. Makinis sa ibabaw na may isang spatula. Mag-iwan upang tumayo ng 2 oras. 5. Paggamit ng wet knife, gupitin ang marshmallow sa 4 na bahagi. Gupitin ang bawat bahagi sa 9 na hiwa. 6. Palagpasan ang bawat slice sa natitirang pinaghalong asukal upang pantay-pantay na sumasaklaw sa mga piraso sa lahat ng panig. 7. Ilagay ang marshmallow sa counter, takpan ang isang tuwalya ng papel at hayaang tumayo nang 24 na oras. Pipigilan nito ang mga marshmallow na magkasama. Panatilihin ang mga marshmallow sa lalagyan ng lalagyan ng hanggang sa 1 buwan.
Servings: 36