Salad ng atay ng karne ng baka Ang atay ay isa sa mga pinakasikat at kadalasang ginagamit sa pamamagitan ng mga produkto sa pagluluto. Naghahanda ito ng pangalawang kurso, salad at malamig na meryenda, pates at mga produkto ng atay. Ang manok at karne ng tupa ay napakahusay na katangian ng panlasa. Ang atay ng feathered laro para sa pagluluto ay hindi ginagamit. Ang atay ng karne ay mas mahalaga kaysa sa baboy, dahil ang huli ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mabuong istraktura at isang mapait na lasa. Ang atay ng mga lumang hayop ay lalong magaspang kaysa sa atay ng mga batang hayop. Ayon sa lasa at nutritional value nito, ang atay ay nalalapit sa karne, at kahit na higit pa sa nilalaman ng microelements at bitamina (B1, B2, PP, A, D, E, C).
Mga sangkap:- Atay ng karne 250g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Keso ng hard 100 g
- Mga dawag na cucumber 1 pc.
- Egg manok 1 pc.
- Mayonnaise 50 g
- Sunflower pinong langis 1 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Upang ihanda ang salad na kailangan mong kumuha ng atay ng baka, mga sibuyas, matapang na keso, inasnan na pipino, itlog, mayonesa, langis ng gulay at asin.
- Hakbang 2 Ibuhos ang atay sa mainit na inuming tubig, pakuluan hanggang luto, malamig at i-cut sa mga noodle o lagyan ng gunting sa isang magaspang na kley.
- Hakbang 3 Peel ang sibuyas at makinis na tagain.
- Hakbang 4 Kainin ang langis ng halaman sa isang kawali at i-save ang sibuyas dito hanggang sa malambot.
- Hakbang 5 Pakuluan ang itlog para sa 10 minuto (pagbibilang mula sa simula ng pagkulo ng likido), lumangoy sa malamig na tubig, mag-alis ng balat at i-cut sa maliit na cubes.
- Hakbang 6 Sagutin ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Hakbang 7 Gupitin ang pipino kasama sa 4 na bahagi, at pagkatapos ang bawat isang bahagi ay mahigpit na pinutol.
- Hakbang 8 Pagsamahin ang lahat ng mga nakahandang sangkap.
- Hakbang 9 Ihasik ang salad sa panlasa at panahon na may mayonesa. Kapag naghahain ng salad, maaari mong palamutihan ng mga gulay.