Nagsimula ang lahat ng ito sa pananaliksik sa Greenland. Ito ay naging ang mga Eskimos na nakatira doon ay may mababang antas ng kolesterol sa kanilang dugo. Sila ay may bihirang atherosclerosis, myocardial infarction, hypertension - mga sakit na nauugnay sa mataas na kolesterol. Ang mga mananaliksik ay gumawa ng hindi malinaw na konklusyon. Dahil ang Eskimos ay kumakain ng 16 gramo ng langis ng langis araw-araw, nangangahulugan ito na dapat itong magkaroon ng positibong epekto sa mga vessel ng puso at dugo.
Sa ngayon, kinikilala ng mga cardiologist sa buong mundo na ang mga omega-3 fatty acids na nasa langis ng isda ay nagbabawas ng panganib ng kamatayan mula sa cardiovascular disease sa halos 30 porsyento. Ito ay talagang isang makabuluhang resulta. Kaya, kung sa iyong pamilya may mga kaso ng mga sakit na ito, siguraduhing kumuha ka ng langis ng isda sa sapat na dami. Tutal, pinalakas nito ang ating puso! Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang regular na kumain ng mga pagkain na naglalaman ng omega-3 mataba acids.
Pagkain para sa utak.
Hindi lihim na ang lahat ng mga pinaka-advanced na ideya sa gamot ay nasubok sa mga daga ng laboratoryo. Kapag ang omega-3 acids ay inalis mula sa diyeta ng mga pang-eksperimentong rodent, tatlong linggo mamaya huminto sila sa paglutas ng mga bagong problema. Bukod pa rito, natakpan sila ng takot sa mga sitwasyon ng stress. Ang parehong bagay ay nangyayari sa mga tao. Ito ay pinatunayan ng mga mananaliksik mula sa Israel. Ang pagiging epektibo ng paggamot ng depression sa tulong ng langis ng isda ay nasubok bilang mga sumusunod. Ang epekto sa katawan ng placebo ay inihambing - karaniwang olive oil (hindi omega 3) - at purified isda langis (mayaman sa wakas 3). Sa loob ng tatlong linggo, higit sa kalahati ng mga pasyente na nalulungkot na nag-inom ng langis ng isda ang nakakuha ng ganap na depresyon o ang mga manipestasyon nito ay bumaba nang malaki. Kinumpirma ng karagdagang mga pag-aaral na ang mga taong may emosyonal na karamdaman at malubhang depression ay may napakababang antas ng DHA (isa sa mga kinatawan ng omega-3) sa dugo. Sa kasalukuyan, ang mga mananaliksik sa pangkalahatan ay tiwala na ang madulas na isda ay maaaring makatulong upang maalis ang depresyon, kawalang-interes, pagkabalisa, hindi pagkakatulog. Sumang-ayon - masarap na lutong isda tunog mas appetizing kaysa sa isang dakot ng antidepressant tablet.
Bakit nangyayari ito? Ang sagot ay tila simple: ang aming tserebral cortex ay 60 porsiyento mataba acids DHA (docosahexaenoic acid). Bakit ang langis ng isda sa paggamot ng depresyon ay hindi napakalawak? Sa kasamaang palad, ito ay tungkol sa pera. Ang Omega 3 mataba acids ay isang natural na produkto at sa gayon ay hindi maaaring patentadong. Kung gayon, ang langis ng isda ay hindi isang paksa ng interes ng malalaking kumpanya ng parmasyutiko. Ito ay mura at hindi nagdadala ng sobrang kita. Samakatuwid, ang mga pondo para sa karagdagang pananaliksik at advertising ay inilalaan na maliit.
Hindi lahat ng isda ay kapaki-pakinabang.
Ang mga isda, na lumaki sa mga sakahan ng isda, ay naglalaman ng mas mababang mga asido-3 na asido kaysa sa isda na nahuli sa mga likas na reservoir. Ito ay tungkol sa iba't ibang pagkain. Ang mga asido sa Omega-3 ay puro sa maliliit na crustaceans at algae, na mayaman sa natural na mga body ng tubig. At sa mga sakahan ng isda, ang pagkain ay binubuo pangunahin ng mga mixed fodders. Pumunta sa tindahan at ihambing: "ligaw" salmon ay mas mahal kaysa sa lumago artipisyal. Ngunit sasang-ayon ka - hindi mabibili ang aming kalusugan at kalusugan ng mga taong malapit sa amin! Kung maaari, kumain ng sariwang isda - tulad ng Japanese. Sa panahon ng pagprito at pagyeyelo ng omega-3 na isda, ang mga mataba na asido ay nagpapakilos at nawawalan ng kanilang mahalagang katangian. Ang parehong naaangkop sa isdang isda. Basahin nang mabuti ang impormasyon sa mga label. Dahil kung minsan ang mga mataba na isda ay degreased bago ang packaging, at ito ay may napakakaunting mga omega-3 acids. Gayunpaman, ang mga de-latang sardinas, bilang isang patakaran, ay nagawa sa mga bangka sa pangingisda at hindi mag-degrease.
Kapaki-pakinabang na langis ng gulay.
Ang kaugalian ng langis ng mirasol ay naglalaman ng maraming mga omega-6 na mataba acids. At, halimbawa, ang linseed ay mayaman sa omega-3 na mga acids. Ang mga acid na ito ay tiyak na kapaki-pakinabang at kinakailangan para sa katawan. Ngunit sa kabila ng mga katulad na pangalan, ang kanilang layunin ay naiiba. Ang Omega-3 ay sinabi ng maraming, ngunit ang omega-6 ay ang pinakamahalagang bahagi ng mga lamad ng cell. Itinuturo ng mga Nutritionist ang katotohanan na, sa pangkalahatan, hindi namin napili ang tamang timbang sa ating diyeta. Ang ratio ng langis ng gulay na may nilalaman ng omega-6 at langis na may omega-3 ay dapat na nasa isang proporsiyon ng 4: 1 - 5: 1. Samantala, nagpapakita ang istatistika na ang aming diyeta ay ibang-iba mula sa inirerekomenda. Para sa isang kutsarang puno ng panggagahasa o linseed oil (omega-3), mayroong 10 o kahit 20 spoons ng langis ng mirasol (omega-6). Ito ay dahil ang mga produktong may omega-6 ay madaling magagamit. Bilang karagdagan, ang mga ito ay mas mura. Makikita mo ang mga ito sa sunflower langis, mais, toyo at kahit sa karne. Sa isang banda ito ay mabuti na mayroon kang mga produktong ito. Ngunit sa kabilang banda, kailangan mong gawin upang matiyak na ang ratio ng omega-6 at omega-3 ay tumutugma sa mga inirekumendang halaga.
Halimbawa, maaari kang gumawa ng isang maliit na rebolusyon sa kusina: palitan ang langis ng mirasol (omega-6) na may langis ng rapeseed (omega-3), o may langis ng oliba (hindi ito naglalaman ng maraming dami ng acid, at samakatuwid ay hindi masira ang ratio sa pagitan nito ). Huwag kalimutang sabay na mabawasan ang paggamit ng mantikilya at cream. Sapagkat naglalaman ang mga ito ng isang malaking bilang ng masama para sa atin na puspos ng mga mataba na acids, na nakakaapekto sa karagdagang pagsipsip ng omega-3. Hindi ka pa rin sigurado sa pagpapayapa sa pagbabago ng diyeta? Pagkatapos ay isipin na ang iyong utak ay isang engine, na sa halip na magtrabaho sa mataas na kalidad na gasolina ay napipilitang "kumain" ng isang likas na likha ng gasolina. Gaano kalayo kayo pupunta?
Isda o isda langis?
Masyadong mababa ang pagkonsumo ng mga omega-3 fatty acids ng mga kababaihan sa ating bansa. Ang aming pang-araw-araw na dosis ay dapat na 1 hanggang 2 g (at, kung nais mong mapupuksa ang depression - 2-3 g). Sa aming pagkain ay dapat na 2-3 servings ng mataba isda bawat linggo, kabuuang timbang 750 g Hindi lahat ng babae para sa isang bilang ng mga kadahilanan ay maaaring malutas ang problemang ito. Ang suliraning ito ay maaaring malutas sa pamamagitan ng langis ng isda sa mga capsule. Ito ay isang environment friendly na produkto na hindi maging sanhi ng pagkasuya mula sa mga tiyak na amoy at lasa.
Ang kahalagahan ng bitamina B, C at E.
Naisip mo na ba ang tungkol sa katotohanan na sa katawan ay maaaring may kakulangan ng omega-3, kahit na regular mong ginagamit ang inirekumendang dosis? Una, ang alkohol ay lubos na nakakapagod ng mga mapagkukunan ng omega-3. Pangalawa, ang kakulangan ng ilang bitamina at mineral ay makabuluhang binabawasan ang pagsipsip ng omega-3 acids. Ang mga bitamina na nagpapabuti sa metabolismo, pati na rin ang pagsipsip ng omega-3 ay mga bitamina B, C at E. Lalo na ang bitamina E ay kinakailangan. Kahit isang maliit na halaga ay pinoprotektahan laban sa omega-3 na oksihenasyon.
Ang buong katotohanan tungkol sa mga itlog ng manok.
Ilang taon na ang nakalilipas sa medikal na mga journal na inilathala ang impormasyon na ang mga itlog mula sa mga chickens sa mga farm ng manok ay naglalaman ng 20 beses na mas mababa sa wakas omega-3 acids kaysa sa itlog ng mga manok ng nayon. Pagkatapos ng lahat, ang mga manok sa nayon kumain ng natural na pagkain at may kalayaan sa paggalaw. Samakatuwid, kung maaari, gamitin ang mga "itlog" na nayon. Din ngayon maaari kang bumili ng mga itlog sa mga espesyal na departamento ng malusog na pagkain, enriched sa wakas o 3-acids. Sa pamamagitan ng paraan, ang pagpayaman ay isang simpleng paraan - sa diyeta ng manok isama flaxseed langis o algae.
Upang tulungan ang isang batang ina.
Kung gusto mong magpanganak sa isang malusog na bata, dapat mong lunukin ang mga capsule na may langis ng isda. Bakit? Mayroong maraming mga kadahilanan. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga sanggol na pinasuso ng hindi bababa sa 9 na buwan ay mas matalino. Dahil ang omega-3 ay pumapasok sa katawan ng sanggol na may gatas ng ina. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagpapaunlad ng utak, gitnang nervous system at puso. Sa artipisyal na pagpapakain, ang bata ay pinagkaitan ng kalamangan na ito. At isa pang bagay: kung hindi ka kumuha ng langis ng isda, pagkatapos ng pagbubuntis ang panganib ng postpartum depression ay mataas. Lalo na pagkatapos ng ikalawang (at kasunod na) pagbubuntis, lalo na kung walang sapat na oras sa pagitan ng mga pregnancies.
Posible bang hindi makakuha ng taba mula sa taba?
Ang isang kapsula ng langis ng isda ay naglalaman ng mga 20 kcal. Gayunpaman, ang halaga ng langis ng isda ay mahirap upang makakuha ng timbang. Ang mga pag-aaral ay isinasagawa sa mga pasyente na dumaranas ng manic-depressive syndrome. Inireseta nila ang malaking dosis ng langis ng isda. Napagpasyahan ng mga mananaliksik sa Harvard University na ang mga pasyente ay hindi nakakakuha ng timbang, sa kabila ng katotohanang araw-araw ay kumain sila ng malaking halaga ng langis ng isda. Ang ilan sa kanila ay nawalan ng timbang! Sa karagdagan, sa panahon ng mga susunod na pagsubok (sa oras na ito sa mga daga), natagpuan na ang mga daga na natanggap na mga omega-3 na mga acids ay may timbang na mas mababa sa isang porsyento kaysa sa mga naibigay na bilang ng mga calories na may normal na pagkain (walang omega-3). Maaari itong ipagpalagay na ang paraan ng katawan ay gumagamit ng kapaki-pakinabang na mga omega-3 na acids, binabawasan ang pagbuo ng adipose tissue.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng omega-3:
- Pagbabawas ng panganib ng cardiovascular disease (pagbaba ng cholesterol at presyon ng dugo).
- Ang mga ito ay ginagamit sa paggamot ng mga pagbabago sa hormonal at mga alerdyi.
"Pinipigilan nila ang atake sa puso at kahit kanser."
"Pinalakas nila ang kaligtasan."
- Mahalaga ang mga ito para sa tamang pag-unlad ng utak.
- Tumutulong sila sa mga emosyonal na problema.
- Ang ilang mga siyentipiko ay nagpapahayag na ang madalas na mga kaso ng dyslexia at depression ay nauugnay sa kakulangan ng omega-3 fatty acids.
Mga produktong naglalaman ng omega-3 acids:
- Sa plankton at algae. Ang uka-3 na mga asido na nakapaloob sa kanila ay nagpapasok sa ating katawan sa pamamagitan ng pangingisda, mollusk at crustaceans, na kumakain sa algae at plankton.
- Ang isang malaking bilang ng mga omega-3 acids ay matatagpuan sa may langis na isda. Ang pinaka-mayaman sa mga acids ay ang mga species ng isda na nakatira sa malamig na dagat ng tubig (sa pababang pagkakasunud-sunod): mackerel, herring, tuna, anchovies, salmon, sardinas.
- Ang isang malaking konsentrasyon ng mga acids na ito sa flaxseed, walnuts at Brazil nuts, rapeseed oil, spinach at iba pang green salad.
Ngayon alam mo kung aling mga pagkain na naglalaman ng omega-3 mataba acids, bigyan ng kagustuhan sa nutrisyon.