Alam ng lahat na ang pagkain na naiwan sa init ay mas mabilis kaysa sa natira sa lamig. Sa ilalim ng mababang kondisyon ng temperatura, ang mga bakterya ay nagpapabagal sa kanilang aktibidad, at ang mga pinalamig na pagkain ay nanatili pa kaysa sa temperatura ng kuwarto. Kahit na sa sinaunang panahon, napansin ng mga tao na ang mga produkto na naiwan sa lilim ay mas mahaba kaysa sa mga nakatayo sa araw. Gayundin, nakita ng mga tao na sa panahon ng malamig na panahon ang buhay ng mga produkto ay maraming beses na nadagdagan. Samakatuwid, nagsimula silang maghanap ng mga paraan upang malutas ang problema ng pagpapanatili ng mga produkto na may mababang temperatura.
Ang ilang mga utong cellars, dahil ang temperatura sa ilalim ng lupa ay mas mababa, ang iba obkladyvali mga produkto na may yelo o snow. Kahit na sa mainit na klima ng disyerto, ang mga tao sa gabi pinalamig ang tubig kung saan sila nakaimbak ng pagkain para sa araw. Ang lahat ng mga pamamaraan ay mas mababa sa pagpapanatili ng mga produkto ng modernong ref, na lumitaw maraming taon mamaya.
Ang pinakalumang ninuno ng modernong ref ay inilabas noong Agosto 17, 1816, ngunit hindi gaanong ginagamit para sa paggamit ng tahanan. Nagsimula ang produksyon ng mga refrigerators sa US noong 1925, at sa USSR ang paksang ito ng mga kasangkapan sa bahay ay naging available sa mga tao lamang mula nang 1960. Ang mga Sobiyet refrigerator ay malaki at maliit na functional, ngunit maaasahan at madaling mapanatili.
Mula noong panahong iyon, ang refrigerator ay nagbago nang maraming beses. Patuloy na pinabuting disenyo at teknikal na mga katangian. Sa ngayon, ang kanilang pagpili ay napakahusay na ang karamihan sa mga tao ay kadalasang nagtataka kung alin ang bilhin. Ngayon ay posible na pumili ng refrigerator para sa bawat lasa, na angkop para sa loob ng kusina sa kulay o laki, pati na rin sa klase ng enerhiya-nagse-save at uri ng nagyeyelo. Ang mga modernong refrigerator ay may dalawang uri, pumatak-patak at tuyo na nagyeyelo. Ang mga una ay mga ordinaryong refrigerator na nangangailangan ng regular na pagkasira, ang iba ay hindi nangangailangan ng gayong pamamaraan.
Ang sistema ng tuyo na hamog na nagyelo lumitaw kamakailan. Madalas na marinig ng mga tao ang popular na salitang "alam ang hamog na nagyelo", na iniuugnay ng lahat sa terminong dry frost. Kahit na sa Ingles ang pariralang ito tunog - walang hamog na nagyelo. Sa mga refrigerators na ito, ang pangsingaw ay nakatago sa likod ng pader sa likod o sa itaas ng freezer at ang isa o higit pang mga tagahanga ay laging naroroon upang matiyak ang patuloy na sirkulasyon ng malamig na hangin, na pumapasok sa mga silid sa pamamagitan ng mga espesyal na channel. Kapag gumagana ang refrigerator, lumilitaw ang kahalumigmigan, na hindi manirahan sa pader ng kamara na may isang layer ng hamog na nagyelo, ngunit sumasaklaw sa pinakamalamig na bahagi ng pangsingaw. Ang tagapiga ay pana-panahong naka-off at ang hoarfrost, kung saan ang oras na ito ay sakop, ay defrosted sa pamamagitan ng isang preheated maliit na pampainit, at ang nabuo kahalumigmigan evaporates.
Mayroong maraming mga alingawngaw tungkol sa mga benepisyo at panganib ng tuyo hamog na nagyelo. Ngunit ang katunayan na ang ganitong sistema ay ginagamit na ng buong Europa na nagsasalita para sa sarili nito. Ang nasabing isang refrigerator ay hindi dapat lasaw, ngunit maraming mga tao na gumagamit nito, at ang mga tagagawa mismo ay nagrerekomenda ng hindi bababa sa isang beses sa isang taon, ang refrigerator ay nagpapalabas pa rin upang matiyak na ito ay tumatagal ng mas mahaba. Ang mga produkto sa mga refrigerators ay mabilis at pinapalamig na cooled, sila din freeze, na tinitiyak ang pangangalaga ng kanilang uri, panlasa, kapaki-pakinabang na bitamina at mineral sa kanila. Ang lahat ng mga uri ng berries, mga gulay, isda at karne, maraming gulay ay angkop para sa dry frost. Ang pangunahing bagay ay hindi upang i-freeze ang pagkain muli, pagkatapos defrosting. Ang ganitong paraan ng pagpapanatili ng mga produkto ay mas maginhawa at kapaki-pakinabang kaysa sa pag-alis, dahil pinanatili nito ang mga produkto nang hindi nagdadagdag ng mga mapanganib na mga preservative tulad ng suka, halimbawa, na ang mapanganib na impluwensya sa katawan ng tao ay hindi nangangailangan ng patunay.
Maraming sinasabi na ang mga refrigerators na may "alam ang hamog na nagyelo" ay masyadong maingay sa pamamagitan ng gawain ng mga tagahanga. Ang pahayag na ito ay hindi nalalapat sa lahat ng mga modelo. Ang ilang mga tagagawa ay gumagamit ng mga tagahanga na nagtatrabaho nang tahimik, gayunpaman, ang mga modelong ito ay bahagyang mas mahal. Ang isa pang problema sa mga refrigerator na may tuyo na hamog na nagyelo ay napakalaki nilang tuyo ang pagkain upang maiwasan ito, kailangan mong maingat na ibalot ang mga nakapirming produkto sa isang plastic film. Ang mga refrigerator na may dry freeze ay kumakain ng mas kaunting enerhiya kaysa sa mga refrigerator na may isang drop system.
Marahil, ang mga ito ay ang lahat ng mga kilalang pagkukulang ng dry freezing. Ngunit palagi kang magkakaroon ng pagkakataon na magulat ng mga bisita sa ilalim ng bagong taon na may mga sariwang strawberry na nakolekta sa kanilang sariling hardin sa kanilang hardin.