- harina - 2 tasa
- kakaw - 1/2 tasa
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- instant coffee espresso. kutsara
- Extract ng vanilla - 1 kutsarita
- Mantikilya - 3/4 Tasa
- light brown sugar - 1 tasa
- asukal - 1/2 tasa
- malaking itlog - 1 piraso
- malaking itlog pula ng itlog - 1 piraso
- mapait o semi-matamis na tsokolate - 210 gramo
Painitin ang hurno sa 160 degrees. Upang itali ang dalawang baking sheet na may papel na sulatan, ilagay ito sa tabi. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang harina, pulbos ng kakaw, asin at soda, itabi. Sa isang maliit na mangkok, ihalo magkasama espresso, vanillin at isang kutsarang tubig, itabi. Sa isang mangkok na may electric mixer, paikutin mantikilya at asukal sa katamtamang bilis, mga 5 minuto. Magdagdag ng itlog at pula, pukawin. Idagdag ang halo ng espresso, ihalo nang mahusay. Bawasan ang bilis at dahan-dahan idagdag ang harina, na nagmamadali pagkatapos ng bawat karagdagan. Magdagdag ng tinadtad na tsokolate. Gamit ang isang scoop para sa ice cream, upang bumuo ng isang masa mula sa kuwarta at ilagay sa isang baking sheet sa layo na 7 cm mula sa bawat isa. Maghurno ng biskwit sa loob ng 20 minuto. Alisin mula sa hurno at payagan ang ganap na palamig.
Servings: 18