- harina - 5 3/4 Tasa
- soda - 1 kutsarita
- asin - 1 st. isang kutsarang puno
- lupa cardamom - 1 st. isang kutsarang puno
- paminta - 1 kutsarita
- cloves - 1/4 Teaspoons
- mantikilya - 240 gramo (unsalted)
- madilim na kayumanggi asukal - 1 salamin
- asukal - 1/2 tasa
- maitim na mais syrup - 1/2 tasa
- tubig - 1/4 Glass
- cream - 1/4 Glass
- itlog - 1 piraso
- Extract ng vanilla - 1 1/2 teaspoons
- Para sa cream: chopsticks butter - 1 1/2 Pieces (pinalambot na unsalted)
- orange concentrate - 4 na mga item. kutsara
- orange peel - 1 kutsarita
- kendi asukal - 2 tasa
1. Makinis ang mantikilya at i-cut sa mga piraso. Paghaluin ang harina, soda, asin at pampalasa sa isang malaking mangkok, magtabi. Sa isang malaking asukal sa paghahalo ng asukal, mais syrup at tubig. Dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos hanggang sa matunaw ang asukal. 2. Ilagay ang langis sa isang mangkok at ibuhos ang mainit na halo ng asukal sa itaas, pagkatapos ay talunin ito sa isang panghalo sa isang mababang bilis. 3. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang cream, vanilla extract at itlog. Talunin na may isang taong magaling makisama. Idagdag ang pinaghalong langis. Talunin ang bilis ng daluyan. 4. Bawasan ang bilis sa mababang at idagdag ang pinaghalong floury. Talunin na may isang taong magaling makisama. 5. Hatiin ang kuwarta sa tatlong bahagi at i-roll ito sa isang disc. I-wrap ang bawat disc sa plastic wrap at ilagay sa ref para sa gabi. Ang recipe na ito ay gumagawa ng isang pulutong ng mga pagsubok, kaya maaari mo ring i-freeze ito ng hanggang sa 1 buwan, at pagkatapos ay i-unfreeze ito kapag nais mong gamitin ito. 6. Painitin ang hurno sa 175 degrees. Ilabas ang 1 disc ng kuwarta sa isang lightly floured surface. Kunin ang cookies. 7. Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet, may linya na may pergamino, at maghurno hanggang gintong kayumanggi, mula 8 hanggang 10 minuto. Hayaan ang cool na sa counter. 8. Samantala, gumawa ng cream-orange cream. Talunin ang soft butter sa orange concentrate at zest. Unti-unti idagdag ang asukal at kumusta hanggang makinis. 9. Punan ang isang polyethylene bag na may isang slotted mass at pisilin ang cream papunta sa mga biskwit. 10. Nangungunang sa natitirang mga halves at nang bahagya pindutin. 11. Mag-imbak ng cookies sa isang selyadong lalagyan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 1 araw o mag-imbak sa isang ref para sa hanggang sa 3 araw.
Servings: 24