Lugaw mula sa silangan. Ang pagkaing Eastern ay mayaman sa mga pagkaing may kanin. Ang ulam na ito ng lentils at kanin, na kung saan ay nagsilbi sa pritong sibuyas at pampalasa - ay napaka-tanyag sa Gitnang Silangan. Ito ay itinuturing na basic at ito ay nagsilbi sa yogurt at salad, ngunit maaari din ito ay nagsilbi bilang isang bahagi ulam para sa pinggan ng karne. Ang ulam ay napakasarap at kasiya-siya.
Mga sangkap:- Mahabang grain rice 1.5 tbsp.
- Lentil berde 200 g
- Paprika sweet ground 1 tsp.
- Hindi nilinis langis ng mirasol 7 tbsp. l.
- Ang langis ay natunaw 50 g
- Onion purple 7 pcs.
- Zira (Cumin) lupa 0.5 tsp.
- Salt 2 pinch
- Tubig 6.5 tbsp.
- Hakbang 1 Maghanda ng bigas, lentils, sibuyas, kumin at paprika.
- Hakbang 2 Lentil maayos banlawan at ibuhos sa isang kasirola.
- Hakbang 3 Ibuhos 4 tasa ng tubig at lutuin hanggang kalahati ang niluto.
- Hakbang 4 Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
- Hakbang 5 Sa isang kawali, initin ang langis ng halaman, ibuhos ang mga sibuyas, magprito hanggang sa gintong, pagkatapos ay idagdag ang paprika at kumin. Salt.
- Hakbang 6 Sa isang kasirola na may makapal na ibaba, ihalo ang kalahating tapos na mga lentil at bigas, ibuhos ang 2.5 tasa ng tubig na kumukulo. Maglagay ng mabagal na apoy, magdagdag ng asin, takpan at lutuin hanggang sa luto ng kanin at lentils.
- Hakbang 7 Sa naghanda mzhaddaru ibuhos sa mainit na tinunaw na mantikilya at mag-iwan para sa 5 minuto.
- Hakbang 8 Ihain ang mga sibuyas sa mga mangkok.