- harina - 3 tasa
- asin - 1 kutsarita
- asukal - 3/4 Teaspoons
- dry yeast - 1 kutsarita
- langis ng oliba - 3 mga item. kutsara
- isang sangay ng sariwang rosemary - 1 piraso
1. Paghaluin ang harina, 1/2 kutsaritang asin, asukal at dry yeast sa isang mangkok na may electric mixer, at dahan-dahan magdagdag ng 1 tasa ng malamig na tubig. Kumilos sa mababang bilis hanggang sa mga sangkap ay magkakahalo. Dagdagan ang bilis at patuloy na paghahalo sa loob ng mga 10 minuto hanggang sa maging makinis at nababanat ang masa. 2. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok na may grey olive oil at pahintulutan na tumaas para sa 2-4 na oras hanggang sa doble ito. Hatiin ang kuwarta sa dalawang halves. Ilagay ang bawat kalahati sa isang floured ibabaw at payagan na tumayo hanggang sa muli ang kuwarta ay tumaas sa lakas ng tunog para sa hindi bababa sa 1 oras. Ilagay ang kuwarta sa isang lightly floured surface at bumuo ng isang lupon ng nais na laki at isang kapal ng humigit-kumulang na 6 mm. 3. Ibuhos ang natitirang langis ng oliba, iwisik ang tinadtad na rosemary at ang natitirang asin. 4. Painitin ang hurno sa 270 degrees sa oven. Ilagay ang pizza sa isang baking sheet, wipasin ang harina, at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi, mula 10 hanggang 12 minuto. Payagan ang bahagyang palamig, i-cut sa mga hiwa at maglingkod.
Servings: 6