- itlog - 12 piraso
- asukal - 1 kilo
- gatas - 1 litro
- tubig - 1 baso
- Mantikilya - 200 Gramo
- margarin - 100 gramo
- kulay-gatas - 0.5 liters (homemade o 30%)
- asin - 1 kutsarita
- mga pasas - 200-250 Gramo
- vanilla - 1-2 piraso (sachet)
- Nutmeg, kanela - 1 Upang tikman
- protina - 3 piraso (magpakinang)
- pulbos na asukal - 4-4,5 Glasses (glaze)
- harina - 3-4 kilo
Inaasahan mo ang iyong mga tanong, kaagad ay gagawin ko ang reserbasyon - alam ko na lubos na rin sa Russia na ang tradisyunal na cake ng Easter (at sa katunayan ito ay isang cake) ay tinatawag na walang anuman kundi isang keyk. Gayunpaman, sa Ukraine, Belarus, at sa maraming rehiyon ng Russia ang cupcake na ito ay tinatawag na Pasko ng Pagkabuhay, bagaman sa katunayan ang Easter ay ginawa mula sa cottage cheese. Kaya - hindi nalilito :) Gayunpaman, anong pagkakaiba ang ginagawa nito kung paano tatawagan ang pastry na ito. Ang pangunahing bagay ay na namin ang lahat ng maunawaan kung ano ang sa taya. Kaya, isang simpleng Easter recipe para sa mabangong: 1. Gumawa ng isang opaque - pakuluan ang 0.5 liters ng gatas, hayaan itong mag-cool down ng kaunti, at habang mainit ito, magdagdag ng 2-2.5 tasa ng harina at ihalo nang lubusan. Ang masa ay dapat maging tulad ng isang makapal na kulay-gatas o bilang isang kuwarta para sa mga pancake. Cover at ilagay sa init para sa 2 oras. 2. Tinutunaw natin ang 100 gramo ng lebadura sa isang baso ng maligamgam na tubig, ihalo sa gum, kuskusin ito sa isang homogenous na masa at umalis upang maglakad nang 2-3 oras. 3. Magluto ng mga buns - 9 itlog at 3 yolks mag-udyok ng asukal hanggang sa bula. Kumuha kami ng isang malaking lalagyan para sa masa (pan o bucket). Inilagay namin doon ang kutsarang, lebadura, itlog, tinunaw na mantikilya at margarin, kulay-gatas, 0.5 liters ng mainit na gatas, asin. Lahat ay mahusay na halo-halong. 4. Magdagdag ng harina sa mga bahagi. Huminto kami kapag ang kuwarta ay naging tulad ng isang pancake. Manghihinang mabuti gamit ang kutsara o isang kamay hanggang mawala ang trace ng dry flour. Naglalaro kami nang 3-4 na oras. Pansin please! Ang masa ay dapat na pana-panahong kumatok, kung hindi, ito ay tatakas! 5. Ngayon ay oras na upang magdagdag ng mga pasas, banilya, iba pang pampalasa sa panlasa. Mesem kuwarta, muli pagdaragdag ng isang maliit na harina, hanggang sa mass ay hindi makakuha ng out ng mga kamay at pinggan. 6. Iwanan ang kuwarta para sa isa pang 20 minuto upang tumaas, at ilatag ang mga inihanda na mga form (greased na may grasa, inilatag ang pergamino). Maghurno para sa 40-45 minuto sa temperatura ng 180-190 degrees. 7. Pa rin mainit sa grasa sa tuktok na may glaze, dekorasyon sa pulbos, figurines, atbp Tapos na. Maniwala ka sa akin, hindi mo na kinakain ang gayong masasarap na cake!
Servings: 20-30