Sa ngayon ay usapan natin ang mga pangkalahatang prinsipyo ng pagluluto at ang mga opsyon para sa pagsasama ng mga produkto.
Ano ang karaniwan?
- Lahat ng mga varieties ng salad bihis may mayonesa o isang halo ng mga ito na may kulay-gatas
- Sa karamihan ng mga kaso, ang ulam ay inilatag sa mga layer, at lamang sa mga bihirang mga kaso ay halo-halong
- Ang mga pangunahing sangkap ay hindi nagbabago at ay pupunan lamang sa iba't ibang mga bersyon ng salad. Tiyak na kakailanganin mo ang karne, keso, pipino, crab sticks, mais, itlog, prun at beets.
- Ayon sa kaugalian, ang salad ay hinahain sa salamin na babasagin, mas madalas sa malalim na baso
- Ang mga bahagi ay hinahampas ng halos parehong paraan: mga cubes o straw na may parehong sukat
- Sa karamihan ng mga kaso ng karne at mga gulay para sa salad ay pinakuluang, mas madalas - ang mga ito ay pinirito
Maraming mga recipe para sa salad "Tenderness"
May manok at prun
Sa unang sulyap ay maaaring mukhang ang recipe na ito ay hindi naiiba mula sa pinaka-karaniwang isa. Ngunit ang pagkakaiba ay ang manok ay hindi pinakuluang, ngunit pinirito.
Para sa pagluluto, kakailanganin mo:
- pritong karne ng manok - 250 g
- itlog - 6 pcs.
- prun - 200 g
- sariwang mga pipino - 400 g
- nuts - 60 g
- mayonesa - 1 maliit na pakete
- dill o berdeng mga sibuyas
- asin at paminta
Pagkakasunud-sunod ng pagkilos:
- Prunes ay steamed sa tubig na kumukulo, kumuha kami ng isang buto, kami cool na at i-cut sa piraso.
- Ang mga filet ng manok ay bahagyang inasam at pinirito sa kawali hanggang niluto. Kapag bahagyang cool ito, i-cut sa hindi masyadong magaspang dayami.
- Nuts grind sa isang mortar o blender.
- Ang mga itlog ay pinakuluan at nalinis mula sa shell. Ang protina ay kailangang pino ang tinadtad, at iniwan ang yolk para sa dekorasyon.
- Ang mga pepino ay maaaring mapalabas kung kinakailangan, at gupitin sa maliliit na piraso.
- Simulan natin ang salad dressing. Mas mainam na paglingkuran ito sa isang masalimuot na plato, maaari kang gumamit ng isang serving bowl. Unang mag-ipon ng mga pipino, pagkatapos ay manok, prun at protina at ang huling layer ay mga walnuts. Siguraduhin na takpan ang lahat ng mga layer na may mayonesa mata upang gawing mas makatas ang ulam.
- Mula sa itaas, masyadong, grasa na may mayonesa at palamutihan na may tinadtad na dill at berde na mga sibuyas, pula ng itlog at mga kernels ng mga mani.
Ang pangalawang pagpipilian: "Beef with champignons"
Magbibigay kami ng isang recipe na may bilang ng mga produkto, kinakalkula sa apat na bahagi. Siyempre, maaari kang maglingkod sa isang salad sa isang karaniwang ulam, ngunit ito ay pinakamahusay na kung ang bawat bisita ay may sariling personal na plato.
Mga sangkap:
- pinakuluang karne ng baka o malambot na karne ng baka - 200 g
- matamis at maasim na mansanas - 3 mga PC.
- mais 50 g
- champignons - 100 g
- mayonesa
- mga gulay, seresa mga kamatis at ilang mga hiwa ng lemon para sa dekorasyon
Paano magluto ng maayos?
- Ang mga mansanas ay pinatuyo, pinutol sa mga piraso at agad na sinabugan ng limon na juice, kung hindi man ang prutas ay magpapadilim at mawawala ang kaakit-akit na hitsura nito.
- Ang paninibugho ay pinakuluan, pinalamig at dinudurog na dayami.
- Ang mga maliliit na champignons ay pinutol sa kalahati, mas malaki - ilang brusochkov.
- Sa isang hiwalay na plato ihalo ang kalahati ng karne at mushroom na may mansanas at mais. Season ito sa mayonesa at panahon na may asin at paminta kung kinakailangan.
- Kumuha ng flat dish at ilagay ang mga natitirang mushroom sa ibaba nito. Pantay na takip ang mga ito sa dahon ng lettuce, at sa kanila itabi ang mga bihisan na sangkap. Itaas ang natitirang karne at palamutihan ng mga kamatis at mga gulay.
Para sa isang pagbabago, maaari mong gawin bilang isang batayan na pinakuluang bigas at crab sticks. Ang ilang mga gumagamit ng sun-tuyo kamatis upang bigyan ang salad "lambot" isang hindi karaniwang maanghang lasa.