Salad na may manok, walnuts at mushroom champignons. Recipe para sa Bagong Taon

Ang mga salad, batay sa karne ng manok, ay napakapopular sa maraming dahilan, tulad ng:

• Mabilis na pagluluto.
• Mababang presyo.
• Napakahusay na kumbinasyon sa lahat ng mga produkto.
• Mababang caloric content.
• Madaling pag-iwas sa katawan ng tao.

Nasa ibaba ang ilang mga recipe para sa mabilis na paghahanda ng mga salad para sa maligaya na talahanayan ng Bagong Taon, kung saan ang mga pangunahing sangkap ay manok, mushroom at mani.

Salad «Delicacy»

Mga kinakailangang sangkap:

• karne ng manok - 600 g
• mga mushroom champignons - 150 g
• walnut (natastas) - 100 g
• Mantikilya - 30 g
• matapang na keso - 100 g
• mayonesa - 100 g
• asin

Paraan ng paghahanda:

1. pakuluan ang karne ng manok sa bahagyang inasnan na tubig hanggang sa ganap na luto. Karaniwan ang oras ng pagluluto ay 30 minuto. Payagan ang karne upang palamig at pagkatapos ay i-cut ito ng makinis;
2. mushroom, arbitrarily hiwa, gaanong lutuin sa mantikilya para sa mga tungkol sa 10 minuto;
3. Keso giling na may isang maliit na kudkuran, at mani - sa isang blender;
4. sa isang malalim na mangkok, ihalo ang lahat ng mga nakahanda na sangkap, idagdag ang asin at bihisan ang tapos na ulam na may mayonesa.

Salad "Harmony" na may pinausukang manok

Mga kinakailangang sangkap:

• Pinausukang karne ng manok - 400 g
• itlog na manok - 4 na piraso
• prun walang buto - 150 g
• walnut (natastas) - 100 g
• karot - 2 piraso
• patatas - 4 na mga PC.
• matapang na keso - 300 g
• mga mushroom champignons - 250 g
• mayonesa - 1 tbsp. l.
• sariwang pipino - 100 g
• langis ng gulay - 50 g
• asin - 1/2 tsp.
• berries ng cranberries - 2 tbsp. l.
• sariwang perehil - 2 sprigs

Paraan ng paghahanda:

Paghahanda ng mga sangkap:

1. Una sa lahat, ito ay kinakailangan upang pakuluan ang mga itlog para sa 10 minuto, ipaalam sa kanila cool, malinis mula sa shell at giling sa isang maliit na kudkuran;
2. Ang pinakuluang patatas ay dapat i-cut sa mga maliit na cube, at karot - rehas na bakal sa isang magaspang na grater;
3. maingat na hugasan ang mga mushroom (champignons) at makinis na tagain. Pagkatapos ay ipasa ito sa langis ng gulay para sa 5-7 minuto. Fry ang mga mushroom sa dulo ng Pagprito;
4. prunes ibuhos tubig na kumukulo para sa 5-10 minuto, ipaalam ito cool, pagkatapos ay i-cut sa mga maliliit na piraso;
5. hard cheese grate sa fine grater;
6. Gupitin ang karne ng pinausukang manok sa maliliit na piraso, i-chop ang mga mani sa isang blender;
7. hatiin ang sariwang pipino.

Paghahanda:

Ngayon magpatuloy nang direkta upang lumikha ng isang puffed salad na "Harmony". Sa pinggan, dapat mong ilagay ang mga layer sa sumusunod na order:

1. sa ilalim, unang layer ng gadgad karot at grasa ito may mayonesa;
2. Sa itaas ng mayonesa, ilagay kalahati ng gadgad keso at kalahati ng gadgad na mga itlog pantay;
3. Sa tuktok ng mga itlog, ilagay ang kalahati ng patatas at gaanong asin at grasa ang ibabaw na may mayonesa;
4. mayonesa, iwiwis ang kalahati ng mga tinadtad na mani at itabi ang lahat ng mga hiwa ng prun;
5. ang susunod na layer mag-ipon ang tinadtad na manok at pahiran ito ng mayonesa;
6. pagkatapos ay ang lahat ng mga fried mushrooms at ang ikalawang bahagi ng durog na mani;
7. Sa tuktok ng mga walnuts, ilagay ang pangalawang kalahati ng patatas, gaanong asin at grasa na may mayonesa;
8. luha mayonesa sa natitirang gadgad itlog at keso;
9. Palamutihan ang ibabaw ng salad na may sariwang pipino, nuts, perehil at cranberries;
10. Bago maghain, ang salad ay dapat na pinalamig sa refrigerator para sa 3-4 na oras.

Salad puff pastry na may manok "Overture"

Mga kinakailangang sangkap:

• dibdib ng manok - 500 g
• mushroom - 500 g
• matapang na keso - 200 g
• prun walang buto - 200 g
• sibuyas - 1 pc.
• walnut - 100 g
• mayonesa - 200 g
• langis ng mirasol - 3 tbsp. l.
• asin sa panlasa

Paraan ng paghahanda:

1. gupitin ang mushroom at sibuyas sa maliit na cubes at ipasa ang mga ito sa langis ng mirasol para sa 6-8 minuto;
2. sa isang maliit na lalagyan para sa 10 minuto, nakawin ang mga prun at makinis na tumaga ito;
3. sa isang blender, i-chop ang mga kernels ng nuts, at sa isang malaking kudkuran, gupitin ang keso;
4. ihanda ang ulam at ipagkalat ang mga nakahandang ingredients sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: ang unang layer - mushroom na may sibuyas, ang pangalawang - lahat ng tinadtad fillet ng manok, na dapat na sakop ng isang layer ng prun at mayonesa. Pagkatapos ay ilagay ang isang layer ng gadgad keso at ikalat ito muli may mayonesa. At sa konklusyon, iwisik ng isang manipis na layer ng nut;
5. ilagay ang ulam sa refrigerator para sa mga 2 oras.