- Gulay langis - 5 Art. kutsara
- Wine vinegar - 3 Art. kutsara
- Salt, pepper - - To taste
Ang pangunahing sangkap ng dressing vinaigrette ay langis ng gulay, suka at asin. Bilang karagdagan sa dressing, mga gulay at pampalasa ay maidaragdag. Ang pangalan ng vinaigrette refueling ay kahawig ng salitang Pranses na "vinaigre", na nangangahulugang "suka". Ang French vinaigrette refueling ay madalas na nabanggit sa mga recipe ng salad ng gulay. Ito ay ginagamit upang pagsamahin ang mga sangkap at ibigay ang orihinal na panlasa. Ang vinaigrette refueling ay inihain sa mga pinggan ng nilaga at pinakuluang isda. Hinahain siya ng isang salad ng kamatis at patatas, isang salad ng mga pipino, mga kamatis at mga gulay, isang salad ng puting repolyo at sariwang mga pipino, isang salad ng gulay. Recipe: Upang maghanda ng isang klasikong vinaigrette dressing, kailangan mong alisin ang asin at paminta sa suka ng alak, idagdag ang langis ng halaman at puksain ang nagresultang masa hanggang makinis. Ang mga karagdagang ingredients ng vinaigrette dressing ay ang mga: dill, green sibuyas, perehil, leek-shalott, tarragon, capers at chervil. Upang patatagin, gamitin ang mustasa o nilagang itlog ng itlog.
Servings: 2