Ang mga patatas ay madalas nating kainin at halos hindi sinuman, kumakain ng mga fries ng Pranses, naisip ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga patatas. At sa gayon, ang aming artikulo ay italaga dito - patatas, "Pagkain sa buhay ng tao - patatas" ang paksa ng aming artikulo.
Ang patatas ay natuklasan, siyempre, ni Christopher Columbus, dinala niya ito kasama ng iba pang mga gulay bilang regalo sa hari ng Espanya. Limang libong taon na ang nakalilipas, natuklasan ng mga Indian ang mahimalang pag-aari ng mga patatas, at nagsimula silang magsaka ng mga patatas. Sa Europa, ang patatas ay itinuturing bilang isang pandekorasyon na halaman, ang mga bulaklak nito ay pinalamutian ng buhok at mga sumbrero, at lumago sa mga hardin. Matapos matuklasan ang mga patatas bilang isang produkto ng pagkain, maraming mga Europeo sa loob ng mahabang panahon ang naniniwala na ang mga patatas ay nakakapinsala sa kalusugan, yamang mayroong maraming starch dito.
Ang isang eksperimento ay isinasagawa, ang turista ay inilagay sa diyeta ng patatas at maliban sa mga patatas na hindi siya kumain ng kahit ano pa para sa almusal, tanghalian, hapunan para sa hapunan, pangalawang hapunan, pinirito sa pritong patatas, parched, sa uniporme. Ang mga patatas ay hindi nag-abala sa kanya, at sa dulo ng mga eksperimento sinabi niya na, kung kinakailangan, maaari pa rin siyang umupo sa diyeta sa loob ng dalawang linggo. Kaya, pinatunayan ng mga siyentipiko at ligtas na sabihin na ang patatas ay may lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa ating katawan. At sa gayon, anong mga kapaki-pakinabang na sustansya ang naglalaman ng mga patatas at ano ang papel nito sa ating buhay?
Ang patatas sa buhay ng tao ay may malaking papel, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral. Sa isang banda, ang mga patatas ay malapit sa tinapay o kanin, dahil naglalaman ito ng maraming almirol at carbohydrates, at sa kabilang banda, ang mga patatas ay mayaman sa mga bitamina at mineral - at maaaring maiugnay ito sa mga gulay. Ang patatas ay may maraming potasa, at ito ay nagtataguyod ng metabolismo ng tubig-asin sa katawan, kaya ang mga patatas ay kapaki-pakinabang sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular, dahil ang 400 mg ng potasa ay binabawasan ang panganib ng sakit sa pamamagitan ng 40%, ngunit para sa mas malaking epekto, ang mga patatas ay kinakain sa inihurnong anyo. i-save ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa inihurnong anyo, pinananatili ng mga patatas ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, at mas mababa ang caloric, kaya ang mga inihaw na patatas ay maaaring kainin at ang mga taong nagdidiyeta.
Ang patatas ay naglalaman ng silikon, bromine, yodo, mangganeso, bakal, kaltsyum, tanso, sink, kolbora, boron, nikel, niacin, choline, siliniyum, molybdenum bitamina B1, B2, B6, C. P. Ang patatas ay naglalaman ng folic acid, karotina at organic acids: apple, oxalic, citric, kape.
Ang mga bitamina ay kaagad sa ilalim ng balat, kaya mas mainam na patatas ang isang kalan sa isang uniporme. At kung magpasiya ka pa rin magluto ng patatas, pababa ka agad sa tubig na kumukulo, kaya mabilis itong lutuin at panatilihing mas maraming bitamina sa sarili nito. Ang maysakit at patay na patatas ay mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Hindi inirerekomenda na kumain ng patatas na may mga shoots. Panatilihin ang mga patatas sa isang malamig at madilim na lugar, ngunit hindi sa refrigerator, ang cellar ay pinakamahusay para sa ito! Sa tubig ay hindi dapat pakaliwa para sa mahaba, hindi hihigit sa kalahati ng isang oras, dahil sa patatas ng tubig din loses nito kapaki-pakinabang na mga katangian.
Tulad ng sa lahat ng bagay na nasa mundo at sa patatas, mayroong parehong masama at mabuti. Tulad ng para sa masamang - sa patatas ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng alkaloid solanine - ito ay isang lason na sa malaking dosis ay maaaring humantong sa malubhang kahihinatnan. Ito ay masyado sa ilalim ng balat at malapit sa mga mata, kaya mahal na housewives, maingat na alisin ang mga mata, mahusay, i-green na patatas at iwasan sa lahat, dahil sa kanila ang nilalaman ng lason na ito ay umabot sa isang seryosong antas. Ang solanin ay nagiging sanhi ng pagtatae, pagsusuka, pag-aantok, pangangati. Ngunit pareho din, mayroon din itong mga pakinabang. Tinutulungan ni Solanin na alisin ang mga malalang tumor. Para sa paggamot ng kanser, kinakailangan na kumuha lamang ng mga berdeng patatas.
Tulad ng nakapagpapagaling na mga katangian ng patatas, maaaring mapigilan ng mga patatas ang hitsura ng depresyon at masamang kondisyon, hindi pagkakatulog at pagkapagod. Ang patatas ay naglalaman ng pandiyeta hibla, at sila ay tumutulong sa pag-alis ng labis na kolesterol, asing-gamot, mabigat na riles, nitrates, fungi at parasito. Dahil sa potasa, asin at tubig ay excreted mula sa katawan, na nagpapabuti sa metabolismo, at samakatuwid ang patatas ay itinuturing na isang pandiyeta na produkto. Ang inihurnong patatas ay inirerekomenda para sa hypertension at atherosclerosis. Ang sabaw ng patatas ay kapaki-pakinabang para sa mga malutong na pako, dahil kailangan mo itong ibababa ang iyong mga kamay araw-araw sa sabaw, kung saan hindi lamang ang mga kuko ay titigil sa pagbubuwag, ngunit ang balat ng mga kamay ay magiging malambot at malambot. Upang mapupuksa ang warts, kailangan mong i-cut ang mga patatas sa kalahati at kuskusin ang kulugo. Tumutulong ang patatas sa mga gastritis at gastric at duodenal ulcers. Tumutulong ang patatas ng juice sa pagduduwal, pagpapagamot ng puso, at pagkadumi.
Ano ang ginagamot sa patatas? Sa pag-atake ng isang bronchial hika kinakailangan na huminga sa ilalim ng isang kumot ng singaw ng patatas welded sa isang uniporme at uminom ng pagbubuhos mula sa isang nettle at iba't ibang mga grasses at bilang mas madali ang paghinga upang ihiga at maayos upang kumuha ng takip. Pagkatapos nito, ang mga pag-atake ay nagiging mas madalas at pumasa nang mas madali.
Bronchitis. Mainit na patatas, idagdag ang 3 patak ng yodo at 1 tbsp. isang kutsarang puno ng langis ng gulay, i-compress sa dibdib at lalamunan, panatilihin hanggang lumamig, pagkatapos ay uminom ng karot juice at gatas sa pantay na dami. Upang mapupuksa ang gastritis kailangan mo upang mabuhay ang juice ng patatas at uminom ng 2-3 tbsp. Ang mga kutsara bago kumain ng 15 minuto bago kumain ng tatlong beses sa isang araw, ang mga uri ng red at pink na potato ay mas angkop para dito. Upang mapupuksa ang pananakit ng ulo, kailangan mong uminom ng tatlong beses sa isang araw para sa kalahati ng isang tasa ng juice ng prutas, muna, maingat na hugasan ito, ngunit huwag linisin ito. Para sa bawat pagtanggap kailangan mong maghanda ng sariwang juice. Para sa mga taong naghihirap mula sa angina pectoris, inirerekumenda na ubusin 150-200 g ng raw patatas 2 beses sa isang araw sa isang walang laman na tiyan.
Mula sa katunayan na lumalakad kami ng maraming sa aming mga soles, lumilitaw ang mga bitak, at upang mapupuksa sila, kailangan naming kumuha ng sariwang patatas na peelings at lino, ibuhos ang tubig sa kalahati ng isang litro at lutuin hanggang sa isang makapal na mga slurry form. Pagkatapos ng lahat ng ito, ang slurry na ito ay dapat na cooled ng kaunti at pagkatapos ay hawakan ang mga binti doon para sa 10-20 minuto, pagkatapos ay alisin ang coarsened balat at grasa ang mga bitak na may tincture ng yodo, kuskusin ang cream pagkatapos ng isang habang.
Tulad ng para sa mga varieties ng patatas, sila bilang higit sa 50,000 species. Patatas ay propagated sa pamamagitan ng buto, tubers at mga bahagi ng tubers. Ang mga siyentipiko ay nahahati sa apat na pangunahing grupo ng lahat ng uri ng patatas: table, technical, fodder at universal. Ang pinaka-karaniwang pangkat ay ang silid-kainan, ang mga patatas ay may malambot na laman, hindi magpapadilim, ang nilalaman ng almirol ay 12-16%, at naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C. Sa mga teknikal na marka, ang konsentrasyon ng almirol ay mataas - higit sa 20%. Ang mga varieties ng kumpay ay naglalaman ng higit pang mga protina kaysa sa iba pang mga grupo. Ang mga sariwang uri ay sa isang lugar sa gitna ng mga silid ng kainan at mga teknikal na uri, at nagiging "gintong ibig sabihin".
Ang mga patatas sa buhay ng tao, lalo na ang mga kababaihan ay sumasakop sa isang espesyal na lugar, tulad ng patatas ay maaaring gamitin hindi lamang sa paggamot ng iba't ibang mga sakit, kundi pati na rin sa cosmetology. Ang patatas ay maaaring gamitin sa parehong raw at lutong form. Halimbawa, mula sa hilaw na patatas posible upang makapaghanda ng isang whitening and softening mask mula sa raw patatas. Upang gawin ito, kailangan mong i-peel ang raw patatas nang manipis at ilagay sa isang malinis na mukha para sa 15 minuto, at pagkatapos ay banlawan ng mainit na tubig. Pagkatapos ng isang maskara, ang balat ng mukha ay nagiging malambot at malambot. Sa tulong ng patatas ay maaaring gamutin sa acne, Burns, calluses at bags sa ilalim ng mga mata. Upang gawin ito, kailangan mong i-peel ang patatas mula sa alisan ng balat, mag-grate sa isang masarap na kley, mabuhay ang juice at punasan ang mukha ng juice o basa-basa ang gasa at ilapat ito sa mga apektadong bahagi ng balat. Ang patatas ay may isang anti-inflammatory property.