Sinasabi namin ang Norway , ibig sabihin namin - isda! Siyempre, ang lutuing Norwegian ay hindi limitado sa mga produkto ng isda lamang. Ang mga tagapagmana ng mga Vikings ay nagmamahal sa mga patatas, huwag magbigay ng karne at idiin lamang ang tinapay! Dagdag pa rito, ang pandaigdigang pagsasabwatan na tumulo 40 taon na ang nakakaraan ang isang dating konserbatibo na bansa domostroyevskuyu, na humantong sa ang katunayan na ang Norwegians ay naniniwala na ang tinapay ay ang batayan ng pang-araw-araw na nutrisyon.
Magpaguho ng komposisyon mula sa tinapay na may iba't ibang mga produkto - keso, manok, isda, gulay - tunay na mga masterpieces sa pagluluto! At ang tinapay sa mga tindahan, bilang karagdagan sa mga tapos na, ay ibinebenta din sa mga semi-tapos na mga produkto, upang maaari nilang ilagay ito sa oven sa loob ng ilang minuto sa bahay at paglingkuran ito sa mesa na may init at init. At walang mga sandwich wars! Ang mga Norwegian ay mahirap na tumawag sa isang magkatugma na bansa, ngunit hindi ito nakakaapekto sa kanilang masayang pag-unawa sa katotohanan at gana. At hindi gumagawa ng mga problema para sa mga babaeng Norwegian kapag pumipili ng wardrobe. Ang mga tindahan ng damit ay nagtaka nang labis sa kasaganaan ng mga assortment ng lahat ng laki, at hindi lamang sa mga kilalang eskami at emki, kaya minamahal ng domestic supplier. Bukod dito, ang mga kabataang Norwegian ay matagal na sumali para sa kaswal na kasuotan, maluwag na sweaters at simpleng mga cut shirt, ayon sa kanilang opinyon, ay angkop para sa lahat ng mga kaso ng buhay. Gayunpaman, mayroon o wala ang tinapay, mga 60 kg ng isda bawat taon ay natupok sa average ng bawat naninirahan sa hilagang magandang bansa. Paboritong varieties - bakalaw, salmon, saithe, mackerel at ... aming lumang pamilyar herring!
Oda sa herring. Ang mga negosyanteng Norwegian na, noong ika-11 siglo, ang ipinakilala sa Europa sa inasnan at pinausok na herring, na isa sa mga pangunahing produkto ng pagkain para sa kanila. At tinawag niyang mahal ang "herring" Slavs, kaya nahulog sa korte na hindi namin maiisip ang isang tradisyunal na kapistahan nang wala siya! Masarap, nakapagpapalusog, maginhawa sa imbakan, kapaki-pakinabang din ito. Sa pamamagitan ng paraan, salamat sa nagsisilbing Norwegian mananalakal na isda, nakuha ng herring sa aming rehiyon ang katayuan ng isang pambansang produkto. Ngayon ay mahirap paniwalaan, ngunit hanggang sa gitna ng siglo XIX, ang salted herring ay itinuturing na isang katangi-tanging delicacy at hindi naa-access sa isang karaniwang tao! Pagkatapos nito, sinabi ng mga aristokrata sa kanilang mga lutuin na maglingkod sa herring sa iba't ibang mga kumbinasyon ng kakaiba - may mga sibuyas, patatas at beet cubes, sa ilalim ng layer ng itlog, na may isang inasnan na pipino ... Kaya ang pinaka-demokratiko at minamahal na pagkain na mayroon kami ay "pagsasahimpapawid sa ilalim ng fur coat" ng marangal na pinagmulan!
Ang herring ay isang malakas na pinagkukunan ng mga protina , bitamina A, D, B12 at kaya kailangan sa amin ng bitamina E, na tinatawag na cosmetic beauty carrier! Sa mga nakaraang taon, ang mga doktor sa buong mundo ay aktibong nagsasalita tungkol sa kahanga-hangang epekto sa katawan ng polyunsaturated mataba acids Omega-3, na matatagpuan sa maraming dami sa iba't ibang uri ng mataba isda. Ang katawan ng tao ay hindi maaaring makapag-synthesize ng kapaki-pakinabang na taba na ito, ngunit kinakailangan ito para sa pagpapanatili ng parehong pisikal at sikolohikal na kalusugan. Ang Eloquent ay ang katunayan na sa mga bansa kung saan ang populasyon ay gumagamit ng isang sapat na halaga ng seafood, ang porsyento ng mga napakalaking sakit na tulad ng osteoporosis at depression ay mas mababa. At ang pagbawi ng mga pasyente pagkatapos ng myocardial infarction, ang pagdurusa mula sa mga nervous disorder at kahit maliit na sipon ay nangyayari nang mas mabilis!
Bilis = kalidad! Ang kumain ng isang Norwegian herring (pa rin tinatawag na Atlanto-Scandinavian herring) ay hindi kinakailangan sa malayo Norway. Bukod dito, siguraduhin na ang pinakamahusay na mga ispesimen ng isda na ito, na pinili mo sa aming mga supermarket at sa mga merkado, sa sandaling naararahan ang tubig ng mga fjord! Sapagkat ang Norway ay isang matagal at tradisyunal na tagaluwas ng seafood.
Mga tampok ng pambansang pagluluto . Ang isda sa Norway ay kinakain ng lahat. Kung hindi araw-araw, pagkatapos ay sa bawat iba pang araw. Samakatuwid ang pagkakaiba-iba ng mga pagluluto pagluluto, natatanging mga recipe, hindi pangkaraniwang sarsa at orihinal na mga kumbinasyon ng mga produkto. Sa isang restaurant, halimbawa, bilang isang pampagana sa iba't ibang mga varieties ng aquavit (tradisyonal na patatas bodka) maaari mong ihatid ang parehong herring, ngunit sa ilalim ng iba't ibang mga sauces - at ang lasa, nang naaayon, ay magiging iba! Ngunit pa rin - mahusay. At kasama ang inasnan at pinausukang lokal ay napaka respetado ... sariwang herring. Hindi tulad ng sa amin, ito ay lubos na handang magluto (pinaka-madalas lang magprito) at Masaya kumain. At sa pangkalahatan, ang pangunahing lihim ng pagluluto ng lutuing lutuing pang-isda, sa kanilang opinyon, ay MADALI!