- harina - 2 tasa
- asukal - 1 st. isang kutsarang puno
- asin - 1 kutsarita
- unsalted butter - 1 tasa
- malaking itlog - 1 piraso
- gatas - 2 mga item. kutsara
- malaking itlog para sa pagpapadulas - 1 piraso
- kayumanggi asukal - 1/2 tasa (pagpuno ng kanela)
- lupa kanela - 1-1 1/2 Teaspoons (pagpuno sa kanela)
- harina - 4 kutsarita (pagpuno ng kanela)
- jam - 3/4 Mga tasa (pagpuno na may jam)
- almirol - 1 st. kutsara (jam pagpuno)
- malamig na tubig - 1 st. kutsara (jam pagpuno)
1. Upang gumawa ng pagpuno sa kanela, ihalo kanela, asukal at harina. Upang makagawa ng pagpuno na may jam, ihalo ang almirol ng tubig. Ilagay ang jam at starch mixture sa isang maliit na kasirola. Dalhin ang halo sa isang pigsa, at magluto, pagpapakilos, para sa 2 minuto. Alisin mula sa init at cool. 2. Maghanda ng kuwarta. Paghaluin ang harina, asukal, asin. Magdagdag ng tinadtad na mantikilya at ihalo sa isang kutsilyo para sa kuwarta o sa isang processor ng pagkain. Ilagay ang halo sa isang malaking mangkok. Talunin ang 1 itlog at gatas sa isang mangkok, idagdag sa halo ng harina at pukawin hanggang magkatulad. 3. Hatiin ang kuwarta sa kalahati. Maaari mong lutuin ang mga cookies sa karagdagang o balutin ang bawat kalahati sa polyethylene at ilagay sa refrigerator para sa hanggang sa 2 araw. Sa kasong ito, bago magluto, payagan ang masa upang magpainit sa loob ng 15-30 minuto. 4. Ilagay ang bawat kalahati sa isang parihaba pagsukat 22X30 cm at 3 mm makapal sa isang dumped-ibabaw na harina. Gupitin ang bawat rektanggulo sa 9 na mga parihaba. Talunin ang itlog at grasa sa ibabaw ng kuwarta. 5. Kutsara ang palaman sa gitna ng bawat rektanggulo, iiwan ang mga dulo sa gilid ng 1 cm 6. Ilagay ang mga parihaba na gupitin mula sa pangalawang piraso ng kuwarta mula sa itaas. Ikonekta ang mga gilid at gumawa ng isang tinidor na tinidor. Ilagay ang mga cake sa isang baking sheet na may linya na may pergamino. 7. Maghurno sa hurno para sa 30 minuto sa 175 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Servings: 3