- kakaw - 1/3 tasa
- natutunaw na espresso coffee - 1 1/2 teaspoons (opsyonal)
- tubig na kumukulo - 1/2 tasa (plus 2 tablespoons)
- mapait na tsokolate - 60 gramo
- tinunaw na mantikilya - 4 na mga item. kutsara
- langis ng gulay - 1/2 tasa (plus 2 tablespoons)
- malaking itlog - 2 piraso
- malaking itlog pula ng itlog - 2 piraso
- vanilla extract - 2 kutsarita
- asukal - 2 1/2 tasa
- harina - 1 3/4 Mga tasa
- Salt - 3/4 Teaspoons
- mapait na tsokolate - 180 gramo
1. Painitin ang hurno sa 175 degrees na may stand sa down na posisyon. Punan ang form na may sukat na 22X32 cm na may aluminyo palara, umaalis sa canopy sa lahat ng panig ng tungkol sa 1 cm Sprinkle ang palara sa langis sa spray. Gupitin ang 180 g ng mga mapait na chocolate cubes na 1 cm ang laki, 60 gr ng mapait na tsokolate upang gilingin. Talunin ang isang whisk ng kakaw, espresso powder at tubig na kumukulo sa isang malaking mangkok hanggang makinis. Idagdag ang pinong tinadtad na mapait na tsokolate at kumusta hanggang sa matutunaw ang tsokolate. Talunin na may tinunaw na langis at langis ng gulay. Magdagdag ng mga itlog, yolks at vanilla extract, patuloy na matalo hanggang makamit ang pare-pareho na pare-pareho. 2. Talunin ang asukal. Magdagdag ng harina at asin, gumalaw ng goma spatula. Magdagdag ng hiwa ng tinadtad na tsokolate at dahan-dahang ihalo. Ilagay ang kuwarta sa isang inihanda na form at maghurno hanggang sa ang toothpick na nakapasok sa sentro ay lalabas na may ilang basa na mumo, 30 hanggang 35 minuto. Ilagay ang form sa rehas na bakal at malamig para sa 1 oras. 3. Pagpindot sa mga gilid ng palara, itaas ang mga cake mula sa amag. Ilagay sa rehas na bakal at pahintulutang mag-cool para sa mga 1 oras. Gupitin sa mga parisukat ang pagsukat ng 5 cm at maglingkod. Ang mga cake ay maaaring maimbak sa isang lalagyan ng hangin sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 4 na araw.
Servings: 8-12