Mula sa pagkabata hanggang sa katandaan
Sa ganitong inuming gatas ay nakilala natin sa maagang pagkabata: ito ay isa sa mga lures na tumutulong sa sanggol na ayusin ang kanyang tiyan sa pagkain ng may sapat na gulang, dahil ang kanyang mga pangunahing sustansiya (kaltsyum, bakal, protina, bitamina D, bitamina B, beta karotina, atbp.) ) ay nasa anyo ng leukocytes. Ang mga therapeutic properties ng kefir ay kilala sa katutubong gamot at ipinaliwanag sa pamamagitan ng akumulasyon ng antibyotiko na mga sangkap na ginawa ng mga cell ng lebadura. Pinahahalagahan nila ito, una sa lahat, para sa probiotic action - pinipigilan nito ang paglago ng mga pathogens sa digestive tract, mga gabay doon na pagkakasunud-sunod, tumutulong maiwasan ang bituka impeksiyon at labanan ang dysbiosis. At ang aming kaligtasan sa sakit, tulad ng nalalaman, ay ... sa bituka. Kaya ang mga regular na uminom ng yogurt, naiiba ang mahusay na kalusugan at kakayahang labanan ang lahat ng uri ng mga kasawiang-palad. At kapag ang tiyan ay malusog, at ang kutis ay mabuti, at ang balat ay kumikinang sa kalusugan, at ang buhok ay kumikinang. At ang figure ay slimmer: ito ay pinatunayan ng Larisa Dolina at ang kanyang kefir diyeta! At kung magdusa ka mula sa hindi gumagaling na pagkahapo syndrome, ikaw ay kinakabahan o lamang overtired - huwag bahagi sa kefir! Kaya ang Hapon, isa pang matagal na kilala sa mundo, ay handa na upang manalangin para sa yogurt Buddha. Pinatunayan ng kanilang mga siyentipiko na ang kefir sa pang-araw-araw na diyeta ay tumutulong upang labanan ang kanser. Tunay na kapaki-pakinabang para sa mga matatanda: ang pagpapanatili ng normal na komposisyon ng microflora sa bituka, pinipigilan nito ang pagpapaunlad ng mga putrefactive na proseso sa bituka at nagpapabuti ng pag-andar sa atay. Kefir, tulad ng anumang medikal na produkto, ay dapat na lasing nang maayos: isang inumin ng temperatura ng kuwarto ay lasing sa mga maliliit na sips. Maaari kang magdagdag ng kutsarang puno ng honey, jam o sariwang berries. Ngunit ang o ukol sa asukal na may mas mataas na kaasiman mula sa kefir ay mas mahusay na tanggihan.
Kalusugan para sa kalusugan
Kefir fungi ay kumakatawan sa isang uri ng "blending" ng 22 iba't ibang mga microorganisms na naninirahan sa kapayapaan at pagkakatugma at kapwa makadagdag sa bawat isa. Ang unang byolin dito ay kabilang sa streptococci, kabilang ang aroma-forming. Sila ay "naglalaro kasama" ng mga lactic acid sticks, acetic bacteria at lebadura. Ang katunayan na ito lactate orkestra play mabuti, ay nakumpirma sa pamamagitan ng isang tiyak na kefiric amoy, na kung saan ay hindi payagan ito na malito sa alinman sa yogurt o fermented inihurnong gatas. Ang kalidad ng kefir ay nakasalalay sa kalakhan sa kalidad at taba ng gatas, at ang lasa nito - sa kaasiman. Ang pagpili ng kefir ay kinakailangan, batay sa kanilang mga layunin. Kung mawalan ka ng timbang o magdusa mula sa bato pamamaga, bigyan ang kagustuhan sa mababang taba (diuretiko) kefir. Sa isang ulser sa tiyan, kabag at pankreatitis, dapat mong bigyan ng isang malakas (tatlong-araw) na kefir. Kung mayroon kang "mahina" na tiyan, ang malakas na kefir ay para lamang sa iyo, at kung magdusa ka mula sa paninigas ng dumi, bigyan ng kagustuhan ang isang mahinang (isang-araw) na inumin. Kung ikaw ay tama, uminom ng isang average (dalawang-araw). Tanging narito ang problema: hindi isang araw, ni tatlong araw na kefir sa tindahan na hindi mo makikita - pagkatapos ng karamihan sa mga modernong mga kababaihan ng produksyon ng masa ay mayroong buhay na may shelf na 14 na araw.