Ang recipe para sa siksikan mula sa berries at gulay Alycha dilaw, bilang isang panuntunan, ay may maliit na matamis at maasim prutas. Ito ay mahusay na pinagsama sa de-latang pagkain hindi lamang sa iba pang mga prutas at berries, kundi pati na rin sa ilang mga gulay. Kadalasan ginagamit ito hindi lamang para sa pagluluto jam, ngunit din para sa pagbibigay ng "pinya" lasa sa courgettes sa compotes. Jam, niluto na may cherry plum at zucchini sa pinya juice, ay may sariling natatanging lasa, at zucchini ay halos hindi makikilala.
Mga sangkap:- Alycha 500 g
- Courgette 500 g
- Pineapple juice 500 ML
- Asukal 1300 g
- Hakbang 1 Upang ihanda ang jam, kailangan mong kumuha ng hinog na dilaw na cherry plum, zucchini, asukal at pinya juice.
- Hakbang 2 Squash squash ang balat, gupitin ang kalahati, tanggalin ang buto gamit ang isang kutsara, at i-cut ang laman sa maliit na cubes.
- Hakbang 3 Inilagay ni Alychu ang isang colander at lubusan na hugasan sa tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay kasama ang isang lugar ng pinag-isang gulay sa palayok.
- Hakbang 4 Dalisdis ang asukal sa pinya juice, dalhin sa isang pigsa na may pare-pareho ang pagpapakilos at pakuluan para sa 2-3 minuto. Pagkatapos ang solusyon ay sinala sa pamamagitan ng isang pinakuluang pranela o isang gasa na nakatiklop sa 3-4 na patong at dinala pabalik sa kumukulo.
- Hakbang 5 Ibuhos ang plum at zucchini na may mainit na syrup at umalis sa loob ng 5 oras upang mapabunga.
- Hakbang 6 Pagkatapos ng pagtikim, pakuluan ang plum at zucchini sa mababang init para sa 7-8 minuto (pagbibilang mula sa simula ng pag-kumukulo) at tumayo ng 4 na oras.
- Hakbang 7 Ilagay ang mga pinggan pabalik sa apoy para sa isa pang 10 minuto, at pagkatapos ay alisin at muling mapaglabanan para sa 4 na oras.
- Hakbang 8 Magluto ng jam para sa 10 minuto, patuloy na alisin ang bula. Handa ka na magluto upang palamig, at pagkatapos ay ilagay ito sa dry sterilized na garapon, takpan ang pinakuluang lids at tapunan.