- Manipis na lavash - 3 piraso
- Egg - 4 piraso (1 para sa pagpapadulas)
- Hard cheese - 150 Grams (gouda, Kostroma, Russian, any hard cheese.)
- Suluguni - 400-500 Gramo
- Kefir - - Mga Bahagi
- sauce "bawang" - - Upang tikman
- Black pepper, greens - - Upang tikman
Sa isang malalim na plato, kumislap ng tatlong itlog, idagdag ang kefir at sarsa ng bawang (halimbawa, Heiniken). Ang lahat ng mga mabuting kumusta. Sa halo, idagdag ang mga pinong tinadtad na mga gulay, at ibuhos ito sa pre-grated na keso. Naghahalo kami ng mabuti, ang pangunahing bagay ay ang likido ay sapat, kaya kailangan mong ibuhos ang kefir sa halo ng mata. Sa oiled form (kawali), ikinakalat namin ang pita bread upang ang mga gilid ay mananatiling nakabitin mula dito. Ikalat ang isang manipis na layer ng halo na may keso at isang mahusay na paminta (hindi ekstrang paminta - ito ay isang Georgian dish). Sinasaklaw namin ito mula sa itaas gamit ang isa pang lavash. Mula sa itaas kumalat ang isa pang layer ng pagpuno ng keso at takpan ang nakalawit na mga gilid ng mas mababang pita bread. Lubricate ang whipped egg. Inalis namin ang cake sa hurno (180 degrees) sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos alisin namin ito, iwiwisik ito ng grated Gauda at ilagay ito sa oven sa 220 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Servings: 8-9