Forest berries, bagaman mababa ang sukat at pagtatanghal sa kanilang mga kamag-anak ng pag-aanak, ngunit mas tastier at juicier. At ito ay mas kapaki-pakinabang - pagkatapos ng lahat, pagkakaroon ng buyo ang lahat ng kapangyarihan ng buhay na likas na katangian, sila ay isang tunay na "bitamina concentrate". Ang mga mahahalagang katangian ng mga puno ng berries ng kahoy ay matagal nang kilala sa gamot. Sa kanila, ang nakakagamot at simpleng masarap na keso, juices, jellies, jams, "desserts" at "frosts", likor at tinctures, saturating ang katawan na may bitamina at pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit ay inihahanda. Ang mga antioxidant, na naglalaman ng kasaganaan sa berries ng kagubatan, ay pumipigil sa proseso ng pagtanda ng katawan. Ito ay sa beauties gubat na ang kanilang antas ay malapit sa maximum na posible. At hindi lamang bunga, ngunit halos lahat ng bahagi ng halaman ay pinahahalagahan: rhizomes, bulaklak at dahon. At kung magkano ang kalusugan ay nagdaragdag sa amin ng berry hunting: sariwang hangin, aktibong paggalaw, komunikasyon sa kalikasan ...
Ang Iron Lady
Kaya tumawag sila ng mga strawberry hindi dahil sa matapang na "kalikasan": hindi nila pinipigilan ang pagmamahal. Ito ay tungkol sa nilalaman ng rekord sa iron berry. Ang isang karagdagang 100 g ng mga strawberry ay naglalaman ng isa at kalahating mga kaugalian sa dami ng bitamina C at isang pang-araw-araw na rate ng madaling matutunaw na kaltsyum. Ang isang maliit at masarap na baya ay maaaring magbahagi sa amin din ng karotina, bitamina B at iba pang mga sangkap na may antioxidant, anti-namumula at antispasmodic effect. Ang prutas na ito ay nakuha katanyagan bilang isa sa mga pinakamahusay na antidepressants: ito ay ginagamit para sa neuroses, insomnya, angina pectoris, pati na rin ang para sa anemia at beriberi. Ang mga infusions ng prutas, mga ugat at mga dahon ay tumutulong sa mga stasy ng apdo, sakit sa bato, pamamaga at iba pang mga problema. Ang sariwang prutas ng mga strawberry ay makakatulong na mapupuksa ang hypertension, gastritis at gout. Ito ay isang awa na hindi ito pakialam sa amin sa kanyang mabangong strawberry berries sa buong taon!
Si Vorozheya ang madilim na balat ng babae
At ito, siyempre, ay blueberry. At ang isa na nakakahanap ng paglilinis sa kagubatan na may mga sariwang itim na nakatago sa ilalim ng makintab na dahon na may "frostbitten" na berry, ay maaaring isaalang-alang ang kanyang sarili na masuwerteng. Sa ganitong berry, ang bitamina C, mineral at microelement ay mahusay na pinagsama. Kung gaano kahusay ang blueberry ang nakakaapekto sa paningin, marahil, kahit alam ng schoolboy. Ang kapaki-pakinabang na sangkap ng blueberry ay nagpapalakas ng mga capillary ng dugo at nagpapabuti ng daloy ng dugo sa retina ng mga mata. At ang mga pigment ng halaman na anthocyanosides ay nagdaragdag ng visual acuity at pinalakas ang photosensitivity. Ngunit para sa isang positibong epekto, kailangan mong kumain ng hindi bababa sa 2 beses sa isang araw. kutsara. Ito ay lumiliko out na ito ay hindi gaanong kapaki-pakinabang sa core. At mas kamakailan sa isang bilberry ay natagpuan ang sangkap na malapit sa komposisyon sa fibrate-droga, binabawasan ang antas ng "nakakapinsalang" kolesterol sa dugo at pagpapalaki ng antas ng "mabuti". Ngunit sa mga dahon ng blueberry ay naglalaman ng glycoside, talagang binababa ang antas ng asukal sa dugo. At ang mga mahilig sa gubat na may madilim na balat ay hindi natatakot sa trombosis at thrombophlebitis.
Ang binibini-raspberry
Siyempre, pinahahalagahan ng sangkatauhan ang tsaa na may mga raspberry, bilang ang pinakasikat na anti-malamig na lunas, napakalaki. Ang pagpapawis at antipirina epekto ng prambuwesas ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng salicylic acid sa loob nito. Sa pamamagitan ng paraan, ang raspberry antipirina inumin ay dapat malumanay lasing sa mga taong magdusa mula sa allergies sa aspirin. Maraming kapaki-pakinabang na sangkap ang matatagpuan din sa sariwang gadgad na berries: bitamina C at B12, pectin, antioxidant, organic acids, asing-gamot, potasa, tanso. Gamit ang panahon, pawisan ang iyong sarili na may ganitong berry na puno ng kalakasan, dahil ang mga kapaki-pakinabang na sangkap nito ay nagpapalawak ng mga maliliit na sisidlan, papagbawahin ang mga spasms, sa gayon nangangasiwa sa gawain ng puso at pag-normalize ng presyon ng dugo. At gayon pa man, ang mga raspberry ang tanging mga berry na hindi dapat hugasan bago kumain. Ang dahilan - sa pinakamataas na antibacterial na aktibidad ng mga sangkap sa komposisyon nito!
Ang lahat ng berries ay dapat na nakolekta maaga sa umaga, pagkatapos ng hamog ay dumating off, o sa dulo ng araw, kapag ang init nababawasan (upang ang mga berries ay hindi lumala mabilis). At lumayo mula sa hindi pamilyar na mga prutas, kahit na ang pinakamagandang hitsura. Kaya alamin natin kung ang sariwang mga berry na lupa ay kapaki-pakinabang.
Tiramisu mula sa presa
Kakailanganin mo: 24 mga PC. biskwit biskwit, 300 g ng mascarpone cheese, 3 tablespoons ng pulbos na asukal, 3 tablespoons ng orange liqueur, 1 baso ng makapal na cream, 2 baso ng strawberry, 50 g ng asukal, 60 ml ng orange juice. Para sa dekorasyon: tsokolate, tsokolate, mga sariwang strawberry.
Paghahanda (para sa 9 servings):
Paghaluin ang mascarpone cheese, may pulbos na asukal at 1 mesa. kutsara ng orange liqueur. Sa isang panghalo, paikutin ang cream at ihalo ang mga ito sa masa ng keso. Paggamit ng blender, maghanda ng isang homogenous mashed na patatas mula sa strawberry, liqueur at juice. Lutuin ang mga biskwit sa kalahati at isawsaw ang unang kalahati sa strawberry puree isa sa isang pagkakataon. Ilagay sa ilalim ng creamer sa isang makapal na layer. Pagkatapos ay ilagay ang kalahati ng cream dito. Sa tuktok - kalahati ng natitirang katas. Ulitin ang buong pamamaraan sa natitirang mga sangkap. Ilagay sa ref para sa 8 oras.