Naghahanda kami ng isang holiday cake "Little Ponies" Ang isang festive cake ay isa sa mga pangunahing katangian ng kaarawan ng bata. Ang ritwal ng paghagupit ng mga kandila at paggawa ng mga hangarin ay tulad ng magic, at kung kahit na ang cake mismo ay naglalaman ng isang bagay na minamahal at kaakit-akit, ang kagalakan ng maliit na tao ay walang limitasyon. Ang cake na ito ay inihurnong para sa kaarawan ng apo. Sa kanyang dekorasyon ginamit ang mga numero ng parang buriko mula sa Ponyville - ang mga bayani ng isang paboritong cartoon ng maraming mga bata. Ang mga recipe ng mga cake at creams ay kinuha mula sa mga kilalang mapagkukunan, ngunit ang ideya ng cake at mga bahagi nito ay ganap na imahinasyon ko. Ang cake ay binubuo ng kulay-gatas sa condensed milk, dalawang uri ng cream: marshmallow at mascarpone, pinalamutian ng mga ponies mula sa marzipan.
Mga sangkap:- Keso Mascarpone 250 g
- Pinakuluang condensed milk 0.5 jar
- Tsokolate puting 200 g
- Cream 100 ML
- Mantikilya 50 g
- Marzipan 400g
- Sugar powder 1 tbsp. l.
- Pagkain kulay 6 g
- Sugar pencil 6 pcs.
- Beze 5 mga PC.
- Pag-ahit ng niyog 2 tbsp. l.
- Soda 1 tsp.
- Lemon juice 1 tbsp. l.
- Trigo harina 2 tbsp.
- Condensed milk 0.5 jar
- Asukal 1 tbsp.
- Eggs chicken 2 pcs.
- Sour cream 200 g
- Mantikilya 180 g
- Ang pinong cream 100 g
- Zephyr 250 g
- Hakbang 1 Para sa mga cake kailangan namin ng harina, kulay-gatas, itlog, condensed milk, asukal.
- Hakbang 2 Una, pinalo namin ang mga itlog na may asukal.
- Hakbang 3 Dagdagan ang asukal at itlog na pinaghalong kulay-gatas, condensed milk at kumislap muli.
- Hakbang 4 Gasime soda lemon juice, idagdag sa pinaghalong, salain ang harina at masahin ang isang manipis na kuwarta.
- Hakbang 5 Ang Polaris Multivar ay ginamit para sa pagluluto ng cake. Itakda ang mode na "Paghurno" para sa 1 oras. Sa tulong ng isang basket para sa pag-uukit ng mga cake ay nakuha at upang buksan ang isang namumulaklak na tinapay mula sa itaas na gilid namin turn at maghurno para sa 10 minuto sa isang temperatura ng 120 degrees sa Multigape.
- Hakbang 6 Inalis namin ang basket at pagkatapos ay palamig ang cake sa rehas na bakal.
- Hakbang 7 Gupitin ang keyk na may linya ng pangingisda o isang string ng string sa apat na bahagi. Upang gawin ito, unang i-cut ang cortex hindi malalim sa paligid ng circumference, pagkatapos ay ipasok ang thread at, tawirin ito, i-cut sa mga layer nang pantay-pantay.
- Hakbang 8 Maghanda ng isang dobleng bahagi ng cream ng marshmallow at hayaang palamig kaunti sa refrigerator.
- Hakbang 9 Para sa cream na may Mascarpone, palagpasin ang cream cheese na ito sa isang puff.
- Hakbang 10 Patuloy ang kumislap, idagdag ang pinakuluang condensed milk sa cream. Let's freeze sa refrigerator.
- Hakbang 11 Takpan ang unang cake na may kalahati ng marshmallow cream.
- Hakbang 12 Cover ang pangalawang cake at grasa ito sa cream mula sa Mascarpone, paggastos ito ganap.
- Hakbang 13 Ilagay ang ikatlong cake at grasa ito sa natitirang marshmallow cream.
- Hakbang 14 Isara ang cake na may tuktok na cake. Inilalagay namin ang cake sa refrigerator.
- Hakbang 15 Pagluluto ganache mula sa puting tsokolate. Pinutol namin ang mga chocolate bar sa mumo.
- Hakbang 16 Dalhin 35% cream sa isang pigsa, ngunit huwag pigsa. Punan ang mga ito ng tsokolate at bigyan ng pagkakataon na matunaw.
- Hakbang 17 Paikutin ang tsokolate na may cream, kapag pinapalamig, idagdag ang langis sa temperatura ng kuwarto.
- Hakbang 18 Ilagay ang mga piraso ng foil sa ilalim ng cake sa ilalim upang mapanatili ang malinis na plato. Punan ang keyk na may puting ganash, pakinisin ito ng isang hair dryer sa medium temperatura at mababang bilis.
- Hakbang 19 Ipahid ang ibabaw ng cake na may berdeng coconut shavings.
- Hakbang 20 Itakda sa ibabaw ng cake pre-fashioned figure ng ponies mula sa marzipan. Nagdagdag kami bilang dekorasyon ng maraming kulay fine meringue. Ibinibigay namin ang cake upang mag-freeze at maaari naming batiin ang bata sa holiday.